Sa yo kribab poul griye Teriyaki sèlman bezwen apeprè 30 minit nan marinate. Sa a se yon resèt gwo rapid ke ou ka mete ansanm pou yon repa nwit lan
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 liv./700 g. poul (tete tete ak boneless)
- 1 ti pakèt nan zonyon vèt (tise byen koupe rezèv 1/2 pou gani)
- 1 tas / 240 mL soya sòs
- 1/3 tas / 80 mL sik (mawon)
- 1 gwo kiyè / 15 mL
- Mirin
- 1 gwo kiyè / 15 dlo
- 2 ti kiyè luil / 10 lwil legim mL
- 2 ti kiyè luil / 10 mL jenjanm (rasin, fre grat)
- 2 galik lay (mens)
Ki jan fè li
- Mete moso poul nan yon sak plastik resealable.
- Konbine sòs soya, mawon sik, miren, dlo, lwil oliv, jenjanm, 1/2 nan zonyon an vèt, ak lay.
- Vide mwatye nan melanj la sou poul fè si poul se byen kouvwi.
- Kite lè soti nan sak la, sele, epi mete yo nan frijidè pou 30 minit.
- Pandan ke poul se marin, kote ki rete mwatye nan melanj nan marmite ti epi pote nan yon bouyi pou 1 minit. Asire w ke w brase souvan.
- Diminye chalè epi kite mitone a sòs pou 6-8 minit.
- Yon fwa sòs teriyaki te redwi yon ti jan ak rad tounen nan yon kiyè, retire nan chalè ak fre.
- Chofe gri pou chalè mwayen-segondè.
- Retire chicken soti nan frijidè ak fil sou skewers (apeprè 4-5 moso chak). Mete sou yon gri byen griyaj gri ak kwit pou 10-12 minit, vire detanzantan.
- Yon fwa poul la kwit (rive nan yon tanperati entèn nan 165-170 degre), retire nan chalè, gani ak rete zonyon vèt epi sèvi ak sòs teriyaki.