Sa yo bon plat ak zonyon Scones yo se reyèlman pi bon sèvi dwa soti nan dife pou chofe fou a, slathered ak bè. Yo bon gou sèvi avèk nenpòt soup oswa bouyon, oswa kòm yon pati nan yon plato pen pou kolasyon pou moun ki ta pito manje yon bagay ki pa konsa dous. Scones yo se pen rapid, men farin lan se rèd pou li jis fòme nan yon wonn sou yon fèy boulanjri, koupe nan kwen, ak kwit.
By wout la, kantite lajan an nan poud boulanjri ki kòrèk; yon gwo kiyè. Asire ou ke ou itilize poud boulanjri, PA boulanjri soda, oswa resèt la pa pral travay. Sa a se yon erè komen te fè nan boulanjri. Se poud an kwiv te fè nan soda boulanjri plis yon asid, se konsa soda a ap bave epi ajoute bul lè nan bat la.
Sa a se yon resèt gwo pou kòmanse kwit fè paske li nan tèlman fasil. Ou pa bezwen koupe mantèg nan farin ak pa gen okenn pitye otou ak mezi.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 jòn zonyon (koupe)
- 1/3 tas vèt zonyon (koupe)
- 2 dan lay (mens)
- 1/3 tas bè
- 2 tas
- farin
- 1/3 tas fwomaj rape (griye)
- 2 gwo kiyè sik
- 1 gwo kiyè poud boulanjri
- 1/4 ti kiyè pwav
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/3 tas limyè krèm
- 1 ze (bat)
- bè
Ki jan fè li
Chofe fou a a 400 ° F.
Nan yon ti bòl mikwo-bwòs ki an sekirite, konbine zonyon an jòn, zonyon vèt, lay, ak bè. Mikwo ond sou segondè pou 2 minit, Lè sa a, brase melanj sa a. Mikwo ond pou yon lòt 1 a 2 minit oswa jiskaske legim yo sansib. Retire bòl la nan fou a epi kite legim yo fre 10 minit.
Konbine farin lan, fwomaj, sik, poud boulanjri, pwav ak sèl nan gwo bòl ak brase nan melanje.
Add melanj la zonyon sote nan melanj lan farin ansanm ak tout bè a fonn, limyè krèm, ak ze. Brase jis jiskaske konbine avèk yon kiyè. Dousman peze pat la ansanm ak men ou yo fòme yon boul.
Sou yon fèy cookie ungreased, peze pat nan yon "sèk 8". Koupe sèk la nan 8 kwen, tankou ou te koupe yon tat. Separe kòn yo yon ti kras.
Kwit pou 12 a 15 minit oswa jiskaske skon yo alalejè. Bwose ak bè plis fonn epi sèvi imedyatman.