Sa yo ti kras d'd'oeuvres yo pral yon frape nan nenpòt ki pati yo. Sèvi sandwich yo mini ak sòs babekyou siplemantè ak koleslaw sou bò la. Ka kochon an ap griye ak graje jou a anvan; chofe li nan cuisson la dousman jis anvan pati ou.
Glase rès la kochon graje oswa itilize li nan youn nan sa yo resèt pou rès kochon rale.
Ki gen rapò: Top 12 Pi bon Pulled Recipes kochon
Ki sa ou pral bezwen
- Pou vyann kochon an rale:
- 1 arete
- bouk vyann oswa zepòl (apeprè 4 a 5 liv)
- 3 a 4 dan lay (mens)
- 1 ti kiyè
- Kreyòl oswa Cajun sosis oswa
- sezonman sèl
- 1/2 ti kiyè pwav tè
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 mwayen zonyon (tranche)
- 1 gwo zonyon (koupe)
- 2 ti kiyè luil legim legim
- 1 tas sòs babekyou
- Pou Mini anmbègè Rolls yo:
- 1 tas lèt, chofe apeprè 110 ° F
- 1 pake (2 / 1/4 ti kiyè luil) aktif ledven sèk
- 2 gwo kiyè fonn bè
- 1 gwo ze (bat)
- 3 1/4 tas farin frans
- 3 gwo kiyè sik
- 1 ti kiyè sèl
- Si ou vle: coleslaw pou sèvi
- Si ou vle: sòs babekyou nan chwa ou
Ki jan fè li
- Chofe fou a a 350 F.
- Mete yon gwo fèy papye devwa lou nan yon chodyè torréfaction. Mete vyann kochon an sou papye. Fwote vyann kochon tout lòt peyi sou ak lay ak kondiman. Fè aranjman pou tranch yo zonyon mwayen sou tèt la. Vlope papye a ozalantou vyann kochon an.
- Kwit vyann kochon an nan fou a prechofe pou apeprè 4 a 5 èdtan, oswa jiskaske kochon an se trè sansib ak tonbe apa. Lè vyann lan se fre ase okipe, retire zo yo epi kòmanse chire vyann lan ak fouchèt oswa koupe, jete kòm anpil nan grès la depase ke posib.
- Sote zonyon yo koupe nan lwil oliv jouk sansib. Mete vyann kochon an graje nan yon cuisinier dousman. Melanje nan sòs la babekyou tas 1 ak vinèg, ansanm ak zonyon an sote. Chofe vyann kochon an sou anviwònman LOW pou apeprè 2 èdtan, oswa jiskaske cho ak saveur. Oswa, mitone, kouvri, sou chalè ki ba pou apeprè 30 minit a 1 èdtan.
- Pandan ke vyann kochon an se nan cuisson a dousman, fè pen yo.
- Nan yon bòl oswa gwo tas, fwe ansanm lèt la ak ledven. Kite melanj la kanpe nan tanperati chanm jiskaske ledven an te fonn. Mete lèt la ak melanj ledven, bè fonn ak bat ze, farin, sik, ak 1 ti kiyè sèl nan machin pen an nan lòd la sijere pa manifakti machin pen ou an. Kouri sou sik farin. Retire tout farin nan yon sifas ki fleri. Woule mwatye nan far a apeprè 1/4-pous epesè oswa yon ti kras plis. Koupe soti ak yon 1 1/2-pous kouto. Oswa fè sandwich ou koulisan-gwosè lè l sèvi avèk yon kouto 2-pous.
- Mete jij pat yo sou yon fèy papye parchemin papye-aliyen. Kouvri ak yon sèvyèt kwizin epi kite yo monte pou apeprè 30 minit.
- Chofe fou a a 350 F.
- Kwit pou 15 a 18 minit, oswa jiskaske mawon. Bwòs tèt ak yon bè ti kras pandan ke yo ap cho. Se pou pen yo fre konplètman sou yon etajè.
- Fann pen yo refwadi.
- Ranpli chak ti fann pen ak yon ti kras nan vyann kochon an graje, lè sa a ajoute yon ti kwiyere nan slaw. Oswa sèvi slaw sou bò la ak yon ti kiyè. Ranplase tèt la nan pen an ak sekirite ak yon toothpick, si yo vle.
- Pase sandwich yo kochon mini rale sou yon plato ak yon bòl ti sòs babekyou ak plis slaw, si yo vle.
Konsèy ak Variations
- Li pral gen anpil vyann kochon rale, se konsa santi yo lib yo doub resèt la pou pen mini pou yon gwo pati.
- Melanje ak bat farin lan nan men oswa avèk yon mixer kanpe ak atach farin kwòk. Kite l monte, kouvri, nan yon kote ki cho, bouyon gratis jiskaske double. Woule, koupe soti, ak kwit kòm dirije.
Ou ka sanble tou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 257 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 105 mg |
| Sodyòm | 314 mg |
| Idrat kabrit | 11 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 22 g |