Sa yo woulo ze bon gou yo te ranpli ak rès vyann kochon rale ak yon tangye slaw chou fre. Sa a se yon fason briyan yo sèvi ak rès vyann kochon rale. Yo ka sèvi kòm yon plat prensipal, jou jwèt oswa ti goute televizyon, oswa yon koleksyon pati.
Woulo ze yo vrèman trè fasil fè ak papye woulo liv ze, epi mwen te enkli enstriksyon pou tou de fri ak boulanjri. Pran chwazi ou!
Sèvi ak rès rale kochon oswa prepare achte rale vyann kochon nan sa a resèt, epi sèvi ak jis ase sòs babekyou mwatir ak gou vyann kochon an. Koleslaw a pi byen fè yon kèk èdtan davans oswa menm jou a anvan.
Ki sa ou pral bezwen
- 8 ons
- chou (4 a 5 tas graje oswa mens tranche)
- 1/2 tas kawòt graje
- 1/4 tas zonyon wouj (mal tranche)
- 1/2 tas sik
- 1/2 tas vinèg sidr
- 1/3 tas
- Lwil kanola
- 1/2 grenn seleri yon ti kiyè
- 1/2 ti kiyè
- sèk moutad
- Pinch cho wouj pwav flak
- 1 1/2 ak 2 tas prepare rale vyann kochon (krème ak yon sòs babekyou ti kras, oswa sou 1 liv achte rale vyann kochon *)
- 15 a 18 papye woulo ze
- 1 ze blan
- 1 gwo kiyè dlo
- Babekyou oswa sòs dous ak tounen (pou tranpe)
Ki jan fè li
- Mete chou an graje nan yon bòl ak kawòt yo graje ak zonyon wouj. Lanse melanj.
- Nan yon marmite, konbine sik la, vinèg sidr, 1/3 tas kanola lwil oliv, grenn seleri, sèk moutad, ak cho flak pwav wouj. Pote nan yon bouyi ak kwit, vibran, pou 1 a 2 minit, oswa jiskaske sik la fonn.
- Vide abiye cho a sou melanj lan chou ak jete nan engredyan melanj. Kouvri bòl la kite chou a vle nan abiye cho la. Refrijere pou omwen yon èdtan, de preferans 2 a 4 èdtan, brase detanzantan.
- Koule koleslaw a byen.
- Chofe fou a nan 400 F (200 C / gaz Mak 6) oswa chalè apeprè 1 1/2 a 2 pous lwil oliv pou 375 F (190 C).
- Melanje ze a blan ak 1 gwo kiyè dlo.
- Mete apeprè 1 1/2 ak 2 gwo kiyè melanj coleslaw sou yon pakèt woulo ze; tèt ak sou 1 gwo kiyè vyann kochon rale. Apre direksyon pake, pliye kwen yo sou ranpli a ak woulo liv byen sere, lè l sèvi avèk melanj la blan ze mare pli yo. Repete ak rès choukèt yo, vyann kochon, ak ze yo.
Deep Fry:
- Fry ze a woule nan lo nan 4 oswa 5, vire apre apeprè 1 a 1 1/2 minit ak mawon tou de bò yo.
- Lè woulo yo ze yo lò mawon, retire yo nan sèvyèt papye nan drenaj yo. Chak pakèt pral pran apeprè 3 a 4 minit.
Pou kwit:
- Fè aranjman pou woulo yo ze sou yon fèy boulanjri fwote (oswa espre ak kwit manje espre pou kwit manje). Bwose yo alalejè ak yon ti lwil oliv oswa lwil oliv legim.
- Kwit pou apeprè 12 a 14 minit, oswa jiskaske joliman dousman, vire sou mwatye nan tan an boulanjri.
Sèvi woulo yo ze ak sòs babekyou sou bò a, oswa sèvi yo ak yon sòs dous ak tounen.
Lòt konsèy
* Si ou itilize achte vyann kochon rale, li gen tandans yo dwe yon ti kras saucy. Kwit kòm dirije, Lè sa a, mete vyann kochon an nan yon drenaj amann may byen. Jete sòs siplemantè a epi kite vyann kochon an fre anvan ou ranpli ze yo woulo.
Pou kenbe ze a kwit cho si ou se fri gwo twou san fon, prechofe fou a nan 250 F (130 C / gaz Mak 1/2). Mete ze a kwit woule sou yon etajè nan yon chodyè boulanjri ak transfere nan dife pou chofe fou a pandan w ap fri rès la.
Pou chofe ze wouze, mete yon etajè sou yon fèy boulanjri ak chalè nan yon 350 F (180 C / gaz Mak 4) dife pou chofe fou pou apeprè 15 a 20 minit.
Ou ka sanble tou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 479 |
| Total Grès | 30 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 15 g |
| Kolestewòl | 549 mg |
| Sodyòm | 254 mg |
| Idrat kabrit | 24 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 28 g |