Carla's gwo basen byen fon-wouj ze yo plen ak yon konbinezon parfe sezonman nan chou, zonyon vèt, ak vyann koupe oswa kribich.
Zantray chou ak zonyon vèt yo se sezon ak brase-fri anvan woule nan vlope woule ze .
Add kawòt ki graje oswa lòt legim nan ranpli a epi sèvi ak chwa ou nan vyann koupe oswa kribich.
Gade tou: Rale ze vyann vyann kochon, kwit oswa fri
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè lwil pistach
- 3 a 4 tas chou (graje)
- 3 zonyon vèt (tranche krèm mens)
- 1 gwo kiyè sòs soya
- 1 ti kiyè sik mawon
- 1 vyann tas (ak / oswa kribich, kwit ak koupe vyann)
- 1 pake woule papye ze
Ki jan fè li
- Mete lwil pistach la nan yon 12-pous (oswa pi gwo) wok oswa yon 12-pous (oswa pi gwo) soteuz. Add chou ak zonyon vèt epi lanse ak lwil oliv rad.
- Mete chodyè a sou gwo chalè ak brase-fri pou apeprè 3 minit, oswa jiskaske chou se bwete. Add sòs la soya, mawon sik, ak vyann koupe oswa kribich epi kontinye brase-fri pou 1 minit, oswa jiskaske legim yo kwit kòm vle.
- Kite melanj legim ak vyann fre yon ti jan epi ranpli resipyan yo dapre direksyon yo sou pake a.
- Pandan se tan, chalè lwil pistach nan yon fryer byen fon oswa ajoute sou 2 pous nan lwil pistach nan yon soteur gwo twou san fon oswa chodyè sote. Chalè 370 F
- Lè tout woulo ze yo woule, ajoute kèk nan yo nan lwil oliv la; pa foul moun. Plis nan ou mete nan, plis la li diminye tanperati a nan lwil oliv la. Si tanperati a pa refè byen vit, woulo yo ze ap absòbe plis lwil oliv.
- Kwit jiskaske resèpteur yo se lò mawon, apeprè 1 a 2 minit. Lè yo gade prèske kòm mawon jan ou vle yo, retire yo ak yon kiyè plat ak drenaj sou sèvyèt papye. Sèvi ak sòs dous ak tounen ak moutad.
Nòt Carla a
- Rezon ki fè yo te kantite lajan an nan chou ki nan lis kòm 3 a 4 tas se paske ou vle fri chou a olye ke vapè li. Si chodyè a pa gwo ase, chou a ap vapè epi pral gen twòp likid nan ranpli a lè li fè, kidonk ou ta ka vle jwe li san danje epi itilize sèlman twa tas. Si ou fini ak yon ranpli plis likid, tou senpleman mete l nan yon kolòn mete sou yon plak oswa nan koule a epi kite li drenaj.
- Epitou, ou ta dwe pwobableman fè apeprè 3 lo nan ranpli a yo sèvi ak moute yon sèl pake antye nan veso an po ze.
- Sòs la dous ak tounen nou itilize se Ty Ling mak. Mwen te fè pwòp mwen, men mwen pito leur yo byen lwen. Senp moutin an se pa gen anyen plis pase sèk moutad melanje ak dlo konsistans ou pito ak Lè sa a, kite yo chita pou 15 minit, men mwen jis panse li nan meni pa gen anyen lòt bagay yo fè san konte woulo yo ze.
- Mwen konnen ke sa a ranpli pa son tankou anpil, men li vrèman fè yon ranpli bon gou. Tout fanmi an pwolonje renmen sa yo woulo ze. Mwen anjeneral fè 60 - 80 nan yo. Ak nan kou ou ka jwe otou ak resèt la, pandan l ajoute nenpòt ki kantite legim graje ak lòt bagay.
- Bon chans! Mwen espere ke sa a te itil!
Gade tou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 77 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 44 mg |
| Sodyòm | 206 mg |
| Idrat kabrit | 4 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 3 g |