Woulo yo ze pi bon yo se sa yo ki crunchy epi yo pa sodden ak lwil oliv pou kwit manje. Sèvi ak konsèy sa yo pou fè woulo ze ki pa ni twò sèk oswa twò mouye men vire soti jis dwa chak fwa. Isit la yo se twa resèt fasil yo kòmanse avèk:
01 nan 10
Prepare legim yo pou ze yo Rolls devan yo nan tan
Burke / Triolo Productions / Photodisc / Geti Images Ou pa vle woulo liv la ze ranpli yo dwe twò mouye, otreman, woulo liv la ze yo pral mou olye pou yo sèk. Pou evite sa a, lave legim yo pi bonè nan jounen an epi ba yo tan pou yo vide byen.
02 nan 10
Pa sèvi ak vyann règleman
Nan pifò ka yo, pa sèvi ak vyann rès la. Ze woulo gou pi byen ak ji an fre soti nan vyann lan. (Eksepsyon nan yon sèl se barbecue kochon).
03 nan 10
Fè sèten Konble a pa twò soggy
Ou pa bezwen yon gwo zafè nan sòs likid nan woulo ze. Apre brase-fri, si gen sanble yo twòp likid nan ranpli a, drenaj kèk nan li soti.
Isit la nan yon lòt pwent ede anpeche woulo ze mouye: Pandan ke anbalaj woulo yo, pwopoze bòl la ki gen ranpli a nan yon pozisyon benyen pou ke se likid la konsantre nan pati anba a nan bòl la (epi yo pa nan ranpli a).04 nan 10
Gou ak ajiste sezonman an
Fè yon tès gou tou de anvan yo ajoute sòs nan ranpli a brase-fri, ak anvan anbalaj woulo yo ze. Ajiste kòm vle.05 nan 10
Cool amann lan
Apre brase-fri ranpli a, pa vlope ze yo woule imedyatman. Olye de sa, pèmèt ranpli a fre pou li ka reabsorb nenpòt ki ji ak sa chalè a pa pral "kwit" pakè a.
06 nan 10
Gwo twou san fon-Fry woule ze yo rapidman
Deep-fri ze a woule nan lespas 30 minit nan anbalaj yo. Sinon, ji a ap tranpe soti ak woulo yo ze yo pral sèk.
Nouvo nan fon-fri? Tcheke ki jan yo san danje fon-fri manje anvan ou kòmanse kwit manje.
07 nan 10
Ak anpil atansyon Deep-Fry ze yo Rolls
Chofe lwil la a 375 F (apeprè 190 C). Slide chak woulo ze nan lwil la cho, youn nan yon moman. Sa a ede anpeche lwil oliv splatters. Pa twò gwo wok la oswa gwo twou san fon-fryer, menm jan sa pral pote desann tanperati lwil oliv la.
Deep-fri ze a woule jiskaske yo se lò mawon sou toude bò yo.
Drene woulo ze yo byen fon-fri sou yon etajè gwo twou san fon-fri, nan yon kolòn, oswa sou yon fèy pou kwit manje aliyen ak sèvyèt papye.08 nan 10
Pa pile Rolls yo ze kwit
Pa janm pile ze a woule sou tèt chak lòt, anvan oswa apre fon-fri. Stacking ze woulo sou tèt chak lòt anvan yo kwit ka lakòz kouch anba a plati deyò epi yo pèdi fòm yo. Stacking ze woulo sou tèt chak lòt apre yo fin kwit ka ankouraje twòp lwil oliv ak pèt nan kroustiyan.
09 nan 10
Prepare ze Rolls yo anvan lè
Souvan w ap prepare ze woule plizyè èdtan davans pou w ale nan yon piknik, douch, oswa ranmase lòt. Pote woulo yo ze sou yon plato aliyen ak sèvyèt papye. Si sa nesesè, ou ka chofe woulo yo ze anvan ou sèvi, nan yon fou sou chalè ki ba pou 10 minit sou chak bò. Sepandan, reheating woulo yo ze ka sèk yo soti yon ti jan.10 nan 10
Konjelasyon ze Rolls
Ou ka friz woulo ze, swa anvan oswa apre gwo twou san fon-fri. Vlope ze yo woule nan papye aliminyòm ak sele nan yon sache plastik nan frizè a-sa a ap kenbe yo imid. (Si woulo yo ze te deja fon-fri, rete tann jiskaske yo te frèt anvan lè w konjele.)
Sere woulo ki vlope nan yon sak resealable nan frizè a pou jiska kat mwa. Taye woulo ze kwit nan sak la nan frijidè a anvan gwo twou san fon-fri. Reheat kwit ze kwit yon ti tan nan fou a oswa fon-fri yo ankò.