Moun yo souvan sezi dekouvri ke sa a plat popilè pa gen woma nan tout. Non an soti nan lefèt ke youn nan engredyan yo se fèrmante pwa nwa , ki itilize nan kantonè lè yo prepare kantonèz woma.
Sèvi 3 a 4
Ki sa ou pral bezwen
- 1 resèt
- sòs woma
- 3/4 liv kribich (jele kribich Tiger)
- 1 gwo kiyè diven diri (oswa Sherry sèk)
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1 ti kiyè mayi
- 3 gwo kiyè lwil oliv (pou brase-fri)
- 2 ti kiyè luil jenjanm (mens)
- 1 vèt zonyon (koupe)
Ki jan fè li
- Fè sòs la woma premye, epi kenbe l cho.
- Kouri kribich la anba dlo cho kouri jouk deglase. Pat sèk ak sèvyèt papye. Shell ak devein si sa nesesè.
- Marinate kribich la nan diven an diri oswa Sherry, sèl ak mayi pou 15 minit.
- Chalè wok la sou medyòm-wo chalè segondè. Add lwil oliv la.
- Lè lwil la cho, ajoute jenjanm ak vèt zonyon. Brase-fri jouk aromat (apeprè 30 segonn).
- Add kribich la ak brase-fri jiskaske yo vire woz.
- Pouse kribich la nan kote sa yo nan chodyè a epi ajoute sòs la nan mitan yo. Pote nan yon bouyi ak Lè sa a, melanje nan ak kribich la. Sèvi cho.