Sa a bon gou, resèt fre resèt tat te fè ak yon ranpli nan mwatye abiko fre ak yon touche nan ji moustik ak ji sitwon.
Nou enkli resèt pi renmen nou tout-bè, men santi yo lib yo sèvi ak yon resèt pi renmen oswa itilize pare te fè patisri tat. Si ou vle yo kreyatif, koupe bann pat fè yon kwout lasi oswa kouvri ranpli a ak koupe-soti zetwal oswa ti sèk.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou patisri a:
- 2 1/2 tas tout farin frans
- 1/2 ti kiyè sèl
- 2 ti kiyè luil sik
- 2 baton baton (frèt, koupe an ti moso ak frèt)
- 8 a 12 gwo kiyè dlo (dlo glas)
- Pou Konble a:
- 1 tas sik
- 3 gwo kiyè farin frans
- 1/4 ti kiyè noutmèg
- 3 tas mwatye abiko fre (kale)
- 1 gwo kiyè ji sitwon
- 1 gwo kiyè bè (koupe an ti moso)
- Pou lave ze a:
- 1 ze jònze
- 1 gwo kiyè lèt (oswa krèm limyè)
Ki jan fè li
Patisri
- Konbine 2 1/2 tas farin, sèl, ak 2 ti kiyè luil nan sik nan yon bòl gwo. Fwe melanj byen.
- Add 8 ons bè koupe-up bè ak travay li nan melanj lan farin ak yon blenndè patisri oswa dwèt jiskaske tonbe ak kèk moso nan bè sou gwosè a nan pwa.
- Add apeprè 5 gwo kiyè glas dlo a (asire w ke pa gen okenn glas nan li) ak brase dousman nan melanje. Kontinye ajoute dlo glas, yon ti kiyè oswa konsa nan yon moman, jiskaske melanj la kòmanse kwape ansanm.
- Vire li soti sou yon sifas ki fleri epi peze farin lan jiskaske li kòmanse kenbe ansanm. Mase yon fwa kèk epi divize li nan de disk aplati. Vlope chak disk nan vlope plastik epi refrijere pou apeprè 45 minit.
- Pran yon disk soti nan frijidè a ak woule soti sou yon sifas ki floure. Mete yon fèy papye sir oswa parchemin sou pat la pou fè woule pi fasil. Woule li soti nan fè yon sèk sou 11 a 12 pous an dyamèt. Mete patisri a nan plak la tat ak frijidè jiskaske ou yo pare yo ranpli tat la.
- Chofe fou a pou 425 F (220 C / gaz 7).
Konble
- Konbine 1 tas sik, 3 gwo kiyè nan farin, ak noutmèg nan yon ti bòl. Ranpli koki a tat ak mwatye yo abiko ak voye ak sik la ak melanj farin frans.
- Voye ji sitwon sou tout ak Lè sa a, dot ak 1 gwo kiyè nan bè.
- Woule soti disk ki rete a nan farin epi mete li sou tat la plen. Koupe ak flit bor.
Lave ze
- Konbine ze jònze a ak lèt nan yon ti bòl. Brase melanj.
- Bwose alalejè sou kwout la anwo. Fè ti twonpèt yo anpeche epi pèmèt vapè yo sove.
- Kwit tat la nan fou an prechofe pou 25 a 35 minit.
Konsèy ak Variations
Itilize 3 tas pèch tranche oswa nectarines olye pou yo abriko.
Ou ka sanble tou
Sour krèm Pèch Tat Avèk Crumb Topping
Freèstil Barb Tat pòm ak krache topping
Tout-Star Pear Tat Avèk Spiced kwout
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 465 |
| Total Grès | 29 g |
| Grès satire | 17 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 93 mg |
| Sodyòm | 368 mg |
| Idrat kabrit | 49 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 4 g |