Tai a Mai se youn nan bwason yo wonm Iconiţă vini soti nan sèn nan tiki . Sa a bwason klasik klasik se twòp plezi yo pase moute, espesyalman sou jou sa yo cho nan sezon lete .
Sa a se yon bwè ak yon istwa gwo epi li tout te kòmanse nan 1944 nan kote orijinal machann Vic nan Oakland, Kalifòni.
Victor Bergeron, youn nan fondatè yo nan kilti a bwason tiki, te trè byen li te ye pou cocktèl li yo etonan.
Yon jou, li melanje yon bwè nouvo lè l sèvi avèk "... 17 ane fin vye granmoun Jamayiken J. Wom Neve wonm, te ajoute lacho fre, kèk Orange Curacao soti nan Holland, yon priz nan sirèt sirèt Rock, ak yon poupe nan franse Orgeat ... " ak lacho ak rekòt pye mant ak te sèvi li nan yon zanmi vizite soti nan Tahiti. Apre sa, premye bwè, fraz la Tahitian "Mai Tai - Roa Ae" ( "soti nan mond sa a - pi bon an!") Te rele ak Bergeron te gen yon non pou bwè li.
Pandan ane yo, te Mai Tai resèt la chanje anpil. Premye resèt ki pi ba a se yon adaptasyon fèmen nan resèt orijinal 'Bergeron a' souse nan Beachbum Berry, yon resous gwo pou istwa bwason tiki.
Bergeron ak lòt barman tiki yo te notwa pou veye resèt yo kont konpetitè. Pandan ane yo, sekrè yo tou dousman te soti. Sepandan, jis tankou chak lòt istwa nan bar la, gen yon bon posibilite ke menm sa yo rele resèt yo orijinal yo te tweaked yon fwa kèk.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 ons wonm limyè
- 1 ons wonm nwa
- 1 ons ji sitwon (fre)
- 1/2 ons zoranj Kurako
- 1/2 ons siwo orgat
- 1/4 ons siwo senp
- Gani: lacho koki
- Gani: mant
Ki jan fè li
- Vide engredyan yo nan yon chokèt bwason ki te ranpli avèk apeprè 2 tas glas kraze.
- Souke byen .
- Vide tout bagay (pa souch) nan yon vè fin vye granmoun-alamòd .
- Gani ak yon kokiy lacho koule nan glas la ak yon branch nan rekòt pye mant fre.
Yon kèk konsèy sou fè sa a Mai Tai rsèt
'17 ane fin vye granmoun Jamayiken J. Wray Neve rum' ke Bergeron itilize se pa pwodwi ankò. Beachbum Berry gen de rekòmandasyon kokenn pou tou de lumineux ak fènwa nwa: Rhum Clément VSOP Matinik Wonm ak Appleton Imobilye Siplemantè nwa Jamayiken Wonm.
Si ou pa ka jwenn moun espesyalman, gen anpil altènativ apwopriye.
Kale a lacho se yon ganiti Citrus inik ki ka jwenn nan yon kantite cocktèl tiki. Li se, byen tou senpleman yon mwatye nan yon lacho ki te pasyèlman kreve soti ak yon revèy yo kreye yon bòl ki repoz nan bwè a.
Gen kèk bwason tiki pral ranpli koki a ak wonm overpwov ak limyè li sou dife kòm byen. Li se yon Trick plezi ak yo ta dwe egzekite ak swen.
Yon varyasyon ki lejè nan orijinal Mai Tai la
Sa a Mai Tai resèt trè menm jan ak resèt orijinal Bergeron a ak se youn ke mwen te pèsonèlman itilize pou ane sa yo.
Pou fè sa a bwè, souke 1 ons lumineux limyè ak 1/2 ons chak ji sitwon fre, kuraçao zoranj, ak siwo zoranj ak glas. Souch nan yon vè fin vye granmoun-alamòd ak glas fre ak flote 1 ons wonm fè nwa sou tèt . Gani ak yon Cherry.
Yon trè frwiti Mai Tai resèt koktèl
Pandan ane yo, Tai a Mai te pran sou varyasyon anpil diferan nan konte. Anpil nan sa yo kouch ranmase nan fwi twopikal sou tèt wonm ak alan an koulè soti nan yon wouj briyan ble klere. Li sanble ke, nan yon sèl fwa, chak bar nan twopik yo te kreye bwason pwòp wonm li yo ak tou senpleman te ba li non an Mai Tai.
Sa a pa vle di ke nenpòt nan sa yo nouvo 'Mai Tai a' yo se move. An reyalite, anpil yo trè bon gou ak jis kòm fè apèl kont kòm Mama nan Bahama ak Blue Awayi . Sepandan, yo pa Tai a Mai jan li te orijinal gen entansyon e sa se yon pwen ki enpòtan yo reyalize. Anpil agiman bar yo te kòmanse pa kesyone reyèl Mai Tai la.
Sa a resèt dènye se youn nan sa yo, nou pral di, enposteur . Li plen ak anana ak ji zoranj, ajoute yon ti jan nan grenadin pou dous, ak tèt tout bagay koupe ak yon flote wonm fè nwa. Li se yon gwo bwè.
Pou fè bwè a, vide 1 ons wonm lan, 1/2 ons trip sec , 1/4 ons ji lacho, 1 1/2 ons chak ji anana ak ji zoranj , ak yon priz nan grenadin nan yon Shaker bwason plen ak glas. Souke byen, souch nan yon vè ansyen-alamòd mwatye plen ak glas, flote a 1/2 ons wonm fè nwa sou tèt. Gani ak yon Cherry.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 260 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 16 mg |
| Idrat kabrit | 29 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 1 g |