Sa a soup 15-pwa se yon soup vejetaryen pwa ak charj nan gou. Soup la ka fèt ak yon melanj 15-pwa oswa 16-pwa soup. Yon nimewo oswa remèd fèy oswa fre ak piman gou soup la, ansanm ak lay ak zonyon. Soup la se versatile kòm byen. Ajoute kawòt yo ak yon zo kòt nan seleri soup la, oswa diminye stock la pa sou 2 tas epi ajoute 2 tas V-8 ji legim jis anvan li fè. Youn oswa de fèy bay yo ka ajoute pou gou siplemantè. Gade konsèy yo ak varyasyon pou plis ide ak sibstitisyon.
Te soup nan foto te fè ak Bob Wouj Mill 13-pwa melanj soup, ki rekòmande pou yon lannwit lan tranpe. Tcheke direksyon yo sou mak ou nan melanj pwa soup.
Sa a soup pwa remoute kouraj fè yon manje midi pafè oswa manje ak mayi oswa bread crusty. Add yon sandwich oswa ouvwar sòs salad vèt pou yon repa satisfè.
Mwen rekòmande kòmanse ak kantite ki pi piti nan kayèn ak flak pwav wouj. Gou bouyon an sou mwatye nan tan kwit manje a epi ajoute plis, si sa nesesè.
Si ou pito sèvi ak yon cuisinier dousman, pran yon gade nan soup 16-pwa Neil a oswa soumaren pwa Marin Sharon a ak Kam .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 pake (apeprè 1 liv) 15-pwa melanj soup *
- 1 lwil legim gwo kiyè (egzanp, lwil oliv, kanola, pistach, elatriye)
- 1 gwo zonyon (koupe)
- 3 galik lay (gwo, mens)
- 2 grap zonyon vèt (koupe)
- 1 ti kiyè sèk Basil (oswa 1 gwo kiyè Basil fre)
- 1 ti kiyè sèk origan (oswa 1 gwo kiyè origan fre)
- 1 ti kiyè chèch tim (oswa 1 gwo kiyè fre tim)
- 1/2 ti kiyè blan pwav
- 1/2 ti kiyè nwa pwav
- 1/4 ti kiyè kayèn pwav (oswa nan gou)
- 1/4 ti kiyè flè pwav wouj (oswa nan gou)
- zès nan 1 sitwon (oswa lacho)
- 1 gwo kiyè pòm vinèg sidr
- 2 kare sodyòm ba oswa
- estoke legim ajil oswa 2 kare nan dlo ak 2 gwo kiyè nan baz stock legim (al gade konsèy ak varyasyon pou lòt opsyon)
- kosher sèl (pou gou2017-10-14
Ki jan fè li
- Mete pwa yo nan yon gwo fou Olandè oswa stockpot. Kouvri pwa yo ak dlo swiv direksyon pake yo ak tranpe yo lannwit lan oswa - si pake a dirije - fè yon tranpe rapid ak mitone yo jouk jis sansib. Transfere pwa yo nan yon kolòn drenaj; mete akote.
- Chofe lwil oliv la nan yon gwo sote sou chalè medyòm. Add zonyon yo ak kwit pou 5 a 8 minit, oswa jiskaske yo adousi ak translusid, brase souvan. Add lay la mens, koupe zonyon vèt, ak tout nan fèy yo ak epis santi bon, ki gen ladan zès la sitwon. Kwit pou apeprè 2 minit ankò, brase souvan.
- Add vinèg la; brase epi ajoute pwa yo, stock oswa dlo ak baz, oswa dlo plenn. Kouvri po a epi pote nan yon bouyi. Diminye chalè a ba. Kouvri chodyè a mitone melanj pwa a pou 1 1/2 èdtan.
- Tcheke pwa yo detanzantan epi ajoute plis stock oswa dlo si soup la parèt twò epè pou gou ou. Tcheke pwa pou sansibilite. Si ou pa mou, kwit nan yon mitone pou yon lòt èdtan 1/2.
- Add kosher sèl, jan sa nesesè, nan gou.
* Wouj Mill Bob 13-pwa soup se yon pake 29-ons. Peze apeprè 15 ons pwa - apeprè 2 tas - pou resèt sa a.
Konsèy ak Variations
- Ranplase 2 a 3 tas bouyon legim ak ji tomat oswa V-8 ji.
- Pou yon plat ki pa vejetaryen, fè soup la ak bouyon poul oswa dlo ak yon zo komik vyann. Dife Kam, tranche fimen sosis, oswa kèk bekonn kwit manje bekonn yo ka ajoute.
- Sèvi soup la tankou yon gonbo alantou yon mound nan bouyi bouyi blan oswa mawon.
- Add seleri koupe oswa kawòt soup la lè ou ajoute pwa yo tounen nan bouyon an.
- Add de fèy bay melanj lan ansanm ak remèd fèy yo ak fèy santi bon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 187 |
| Total Grès | 8 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 50 mg |
| Sodyòm | 152 mg |
| Idrat kabrit | 10 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 18 g |