Bezwen yon senp ak ranpli freekeh vejetaryen resèt eseye? Isit la nan yon sèl.
Sa a se yon vejetaryen remoute kouraj ak vegan Curry pòmdetè dous ak freekeh sòs salad resèt ak enfliyans Maròk. Freekeh konbine ak pòmdetè griye dous, anpil poud Curry, Cranberries seche ak abriko ak nwa tranche pou yon melanj ranpli nan gou ak tèkstur. Plus, se pa li bèl?
Resèt ak koutwazi foto nan manje Freekeh
Ki sa ou pral bezwen
- 8 ons freekeh (1 pake, oswa 1 tas, kwit)
- 2 1/2 tas dlo (oswa bouyon legim)
- 1 pòmdetè dous (oswa yam, netwaye, rache ak griye)
- 1 a 2 ti kiyè luil lwil oliv (pou trase sou pòmdetè dous)
- 1 gwo klòch pwav (wouj, rache)
- 1/2 zonyon (koulè wouj violèt, rache)
- 4 galik lay (rache)
- 2 gwo kiyè lwil oliv (oswa lwil grenn rezen)
- 3 a 5 gwo kiyè Curry poud (grav)
- 1/2 tas Cranberries seche (oswa rezen chèch)
- 1 tas abriko (koupe)
- 1 tas pwa (jele ak deglase)
- 1 tas nwa (tranche, oswa grenn pepita)
- Sèl ak nwa pwav gou
Ki jan fè li
- Vide 2 1/2 tas bouyon dlo oswa legim ak freekeh a nan yon marmite epi pote nan yon bouyi pou 1 minit. Diminye chalè ba lè sa a kouvri ak mitone pou apeprè 25 minit jiskaske freekeh a se sansib. Yon fwa yo freekeh a kwit, mete yo nan yon plat separe yo refwadi nan frijidè a.
- Pandan se tan, pre-chalè fou a 375 degre.
- Fwote pòmdetè yo dous ak koupe an 1-pous kib (ou ka chwazi yo retire skinds yo oswa ou pa - li nan yon preferans pèsonèl swa fason). Mete pòmdetè yo kib dous sou yon fèy papye boulanjri ak alimantasyon yon ti lwil oliv sou yo. Kwit nan fou a pou apeprè 25 minit oswa jiskaske sansib. Retire pòmdetè ki soti nan fou a epi mete sou kote. Pòmdetè dous kapab tou gen mikwo-chav, si w ap kout sou tan, men ou pa pral jwenn pwofondè nan menm bèl nan gou ki vini ak dife pou chofe fou nan lwil oliv.
- Nan yon gwo soteuz, chalè 2 gwo kiyè lwil oliv sou chalè medyòm ak jete nan piman wouj, zonyon ak lay. Kwit pou 3-5 minit Lè sa a, ajoute Curry poud, sèl ak pwav. Kwit pli lwen jouk zonyon yo se translusid. Mete sou kote yo fre.
- Konbine freekeh nan yon bòl ak melanj legim, ajoute fwi sèk, nwa, pwa ak pòmdetè dous. Sezon nan gou ak sèvi.
Varyasyon: Tankou legim? Eseye ajoute yon ti kras vapè rache bwokoli, sote chou, chich oswa lantiy sa a resèt ranpli li soti yon ti jan. Senpleman rense ak drenaj, Lè sa a, lanse sou nan!
Gade tou:
- Curry vejetaryen soti nan atravè mond lan
- Ki grenn antye? Yon lis grenn antye
- Plis rezen grenn antye
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 764 |
| Total Grès | 37 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 24 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 669 mg |
| Idrat kabrit | 94 g |
| Fibè dyetetik | 25 g |
| Pwoteyin | 29 g |