Yon bon gou pitza endijèn se pi fasil pase ou panse. Sa a senp 12-pous farin pitza se pafè pou manje midi dènye minit oswa dine plan epi li mande pou jis yon kèk minit yo prepare ak 30 minit ap monte.
Bote reyèl sa a resèt se ke ou ka kwit farin lan nan fen semèn nan lè ou gen plis tan lib. Lè li fè, tou senpleman pòp li nan frizè a ak fanmi ou ka jwi nwit pitza nenpòt jou nan semèn nan.
Farin lan ka woule soti sou yon grès, 12-pous chodyè pitza . Si ou prefere, li ka bourade nan yon griz, 9- oswa 10-pous soteuz fè yon epè, pitza chodyè .
Ki sa ou pral bezwen
- 2 1/2 ti kiyè luil
- aktif ledven sèk
- 1/2 tas dlo (95 a 110 F)
- 1/2 ti kiyè sik
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 gwo kiyè
- lwil oliv legim
- 1 1/2 tas
- farin tout-bi (apeprè)
Ki jan fè li
- Nan yon bòl mwayen, brase ledven an nan dlo cho jiskaske tout ledven an fonn.
- Brase nan sik la, sèl, ak lwil oliv.
- Melanje nan farin ase fè yon farin ki ka kneaded.
- Vire pat la sou yon tablo epi byen vit bat li pou 3 minit. Add plis farin frans, yon gwo kiyè nan yon tan, si farin lan rete twò kolan nan knead.
- Mete farin lan nan yon bòl grese ak baskile li sou konsa tèt la farin tou se alalejè grese.
- Kouvri epi kite l monte nan yon kote ki cho, bouyon gratis jiskaske li double nan gwosè (apeprè 30 minit).
- Peze farin lan nan yon chodyè pitza 12-pous oswa nan yon chodyè ki byen lwil oliv. Asire ou ke ou tou peze farin a moute sou bor yo fòme kwout la.
- Add sòs ak toppings vle ou.
- Kwit pitza a nan 400 F pou apeprè 20 minit, oswa jiskaske bor yo dousman an lò.
Pitza Fè Konsèy
Pèsonèl pitza pati. Ou ka divize farin nan pitza nan pi piti moso fè 2-4 pitza endividyèl epi yo gen yon nwit pitza ak pitza pèsonèl ki menm gwosè ak. Se pou tout moun chwazi sila pwòp yo.
Alèji ak letye? Si yon moun nan pati pitza ou a pa ka manje pwodwi letye, gen nan pa gen bezwen sote fwomaj la. Olye de sa, achte graje ki pa letye fwomaj nan tèt pitza ou.
Pre-kwit kwout ou. Pitza kokiy ka prepare ak kwit devan yo nan tan. Pèmèt kokiy yo refwadi nèt, vlope yo, epi friz. Chak fwa ou vle yon pitza, retire koki a nan frizè a epi ajoute toppings pi renmen ou. Kwit li jan ou nòmalman ta pou yon prèske enstantane, pitza-gratis pitza.
Farin lan pa ap monte! Si farin pitza ou a pa monte, tcheke sous dlo w la. Dlo ki lou klorin oswa ale nan yon adousisan dlo ka touye nan ledven an pen ak anpeche farin lan nan k ap monte. Li toujou pi bon yo sèvi ak dlo sezon prentan nan boutèy olye pou yo dlo tiyo pou farin ledven.
Pa gen okenn sòs pitza? Si ou pa gen sòs pizza nan men, sèvi ak yon tomat mi olye. Senpleman koupe tomat la nan tranch ak kouche tranch yo soti sou tèt nan patikilyè a aplike farin.
Top ak fwomaj ak lòt ou toppings pi renmen ak kwit jan ou nòmalman ta.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 72 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 177 mg |
| Idrat kabrit | 9 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 2 g |