Aprann plis sou grenn sa a an sante antye
Ki sa ki Freekeh?
Nan kout, freekeh se ble, pa gen anyen lòt bagay. Sa a li. Oke, gen yon ti jan pi plis, se konsa kenbe lekti. Freekeh, pafwa mispelled kòm "freekah" oswa "frikeh") se jenn ble vèt ki te griye ak fann . Li se yon manje an sante grenn antye, anpil tankou bulgur ble , bè ble ak lòt grenn antye .
Malgre ke freekeh te alantou pou syèk, resurgence resan li yo ka ka remonte tounen nan yon segman Oprah nan ki freekeh te chin an tap nan 2010 la.
Freekeh se yon pati nan "ansyen grenn" manje a ak tandans sante ki gen ladan tou Chinwa ak teff ak se trè popilè pami vejetaryen ak vejetalyen . Ou ta ka detanzantan wè freekeh rele farik oswa menm frik.
Poukisa mwen dwe manje Freekeh?
- Fibre, fib, fib! Gen kontni an fibre ekstrèmman segondè nan freekeh ki te kredite ak weightloss (depi fib plen ou leve, li kenbe ou santi w plen), epi, si ou pa ap manje yon sante ki byen balanse rejim alimantè deja, ou ta ka pwobableman itilize plis fib nan rejim alimantè ou .
- Grenn antye tankou freekeh yo plen ak eleman nitritif esansyèl tankou Selenyòm, potasyòm, ak mayezyòm.
- Tankou sinoa , freekeh fè yon sous ekselan nan pwoteyin pou vejetaryen ak vejetalyen .
Ki kote yo jwenn Freekeh
Anpil Manje Whole aksyon kote fann freekeh ansanm ak grenn yo lòt pake antye, men kontrèman ak grenn antye lòt, freekeh se raman yo te jwenn nan seksyon an manje esansyèl. Okazyonèlman, ou ka jwenn freekeh nan ale nan manje etnik, ansanm ak lòt manje mwayen-lès.
Wegman a ak anpil pi piti ko-op ak òganik episri stock sa a grenn jaden tou. Freekeh enpòtatè gen magazen lokatè sou sit entènèt yo. Isit la nan yon sèl, ak nan kou, li la lajman disponib sou entènèt. Li tou vini pre-aromatize nan tamari oswa Rosemary ba gou. Si ou te gen yon lokal Mwayen Oryan Lès , yo ta ka tou stock yon mak enpòte.
Gade tou: Shop pou freekeh sou entènèt
Kwit manje ak Freekeh
Tankou ble bulgur , freekeh se yon grenn antye, men anjeneral vann fann ki ogmante itilizasyon li yo, depi tan an pou kwit manje redwi men li pa chanje kontni nitrisyonèl li yo. Krak oswa ou pa, freekeh se yon grenn ki an sante antye. Tout freekeh (uncracked) pran apeprè 45-50 minit nan mitone, pandan ke varyete nan fann pran apeprè 15-20 minit adousi ak kwit byen.
Pou prepare freekeh, ou pral vle yon ti kras pi plis pase yon rapò 2: 1 likid freekeh, se konsa sou 2 1/2 tas dlo oswa legim bouyon pou chak tas freekeh. Freekeh mitone, kouvri, pou 15-20 minit. Lè likid la absòbe ak grenn yo mou, yo pare pou yo itilize. Menm jan ak pasta, gen kèk moun ki pito kwit freekeh nan dlo sale ak yon ti jan nan lwil oliv, men sa a se yon preferans pèsonèl.
Si w ap deja itilize pou kwit manje ak grenn antye, Lè sa a, ou pral gen anpil lide pou lè l sèvi avèk freekeh, soti nan salad grenn antye, pilaf, brase-Fries, Risottos, tabouli ak soup . Si ou ka fè l 'ak diri, ou ka pwobableman fè l' ak freekeh. Freekeh susi , nenpòt moun?
Freekeh Nitrisyon Enfòmasyon sou
Ak mwens pase yon gram nan grès pou chak pòsyon, freekeh se yon manje ki ba grès ak prèske grès-gratis , epi, nan kou, li nan vejetaryen ak vejetalyen , menm si depi li nan ble, li pa gluten-gratis.
Yon pòsyon nan freekeh (yon sèl-katriyèm tas, anvan tout koreksyon) gen yon sante 8 gram nan pwoteyin , mwens pase 130 kalori, ak 4 gram fib . Vejetaryen ak vejetalyen ta dwe sonje ke freekeh tou gen anpil zenk si se youn nan enkyetid ou yo. Ak dam, li la tou si se youn nan enkyetid ou yo. Ak dam, li la tou segondè nan fè .