Presyon Cuisin Sauerbraten se yon resèt fasil ak bon gou ak yon sòs bèl bagay dous ak tounen ki kwit nan minit olye pou yo èdtan. Sa a resèt bon gou presyon rapid kuit gou jis tankou natif natal Sauerbraten, ki tradisyonèlman pran jou nan marinating boukannen la chuk ak èdtan kwit.
Ki sa ou pral bezwen
- 4-5 liv chuk boukannen
- Sèl ak pwav gou
- 3 gwo kiyè legim lwil oliv
- 1/2 tas dlo
- 1/2 tas diven wouj
- vinèg
- 1 tas
- sèk wouj diven oswa
- stock vyann bèf
- 1/2 tas mawon sik
- 1/2 galik tè ti kiyè
- 1 ti kiyè sèl
- 2 fèy bay
- 4 kawòt, koupe
- 2 seleri zo kòt, koupe
- 2 zonyon, koupe
- 4 dan lay, mens
- 1 tas tiseur kraze bonbon gingersnap
Ki jan fè li
- Koupe grès depase soti nan boukannen ak PAT sèk ak sèvyèt papye. • Fwote avèk sèl ak pwav gou.
- Mete lwil oliv nan cuisinier presyon ak mawon boukannen an sou tout kote lè l sèvi avèk fonksyon an mawon oswa lè l sèvi avèk yon cuisinier fin vye granmoun-alamòd san kouvèti a.
- Nan yon ti bòl, konbine dlo, vinèg, diven, sik, dan, sèl, ak fèy bay.
- Lè kwit se mawon, mete legim yo koupe ak gingersnaps alantou vyann lan ak vide melanj lan vinèg sou tout moun.
- Kouvèti cuisinier, ogmante presyon a segondè, epi kwit manje pou 50 minit.
- Lage presyon lè l sèvi avèk lage presyon natirèl (jis kite cuisson a presyon fre desann), apeprè 30 minit. Lè presyon an desann, retire kouvèti a, retire vyann lan nan yon plato epi kouvri ak papye. Retire bay fèy.
- Vide sòs ak legim kwit nan yon processeur blenndè oswa manje ak pwosesis jiskaske lis. Sèvi ak vyann bèf la tranche.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 696 |
| Total Grès | 37 g |
| Grès satire | 13 g |
| Enstans grès | 18 g |
| Kolestewòl | 196 mg |
| Sodyòm | 287 mg |
| Idrat kabrit | 26 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 64 g |