Layering pòmdetè tranche ak pwaro sote ak fwomaj griye nan yon Grate pòmdetè fèy travay kout nan yon dine tanperati frèt. Sèvi l 'tankou yon bò bò remoute kouraj ak yon boukannen oswa kòm yon plat prensipal ak yon sòs salad lanse oswa kwit vèt pou yon dine ki senp men satisfè.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 pwason
- 3 gwo kiyè bè, divize
- 3 pòmdetè
- Fine sèl lanmè ak frèch tè nwa pwav
- 6 ons gruyère oswa fwomaj Swis, grat
Ki jan fè li
- Chofe yon fou pou 375 F. Netwaye epi koupe lans : Koupe rasin fini ak fèy vèt fonse, tranch pati blan ak limyè vèt nan mwatye longè, koupe, mete nan yon kolòn, epi rense pwòp avèk dlo fre. Rense byen, depi gravye ak pousyè tè yo gen tandans kache ant kouch yo nan pwaro yo ak yon gratin grav pa gen okenn plezi.
- Nan yon chodyè fri mwayen sou chalè medyòm, fonn 2 gwo kiyè nan bè an. Ajoute pwaro yo ak kwit , vibran souvan, jouk wilted ak yon ti kras adousi, apeprè 3 minit. Mete pwaro yo sou kote.
- Fwote yon plat kwit manje 2-kwats oswa chodyè grate ak bè ki rete a. Mete chodyè a prepare sou kote.
- Peel pòmdetè yo epi koupe yo nan tranch 1/4-pous (menm pi enpòtan pase mens-si ou gen yon mandolin kwizin , sa a se yon bon moman pou sèvi ak li, men yon kouto byen file ak yon men fiks kapab tou fè travay la ). Kouvri anba a nan plat la ak 1/4 nan tranch yo pòmdetè ak voye sèl ak pwav. Gaye 1/2 nan pwaro yo kwit sou pòmdetè yo. Kouch yon lòt 1/4 nan pòmdetè yo. Voye ak 1/2 nan fwomaj la. Repete pòmdetè, kochon, pòmdetè, kouch fwomaj, soupoudè ak sèl ak pwav nan chak kouch pòmdetè ki pa jwenn antèt ak fwomaj.
- Kouvri plat la ak kwit 20 minit. Dekouvri plat la epi kontinye kwit jiskaske pòmdetè yo sansib lè pèse ak yon fouchèt ak bagay an antye se yon bèl bouyon mawon sou tèt, sou 25 plis minit (depann sou ki jan fre pòmdetè yo se, tan pou kwit manje ka pran osi lontan ke 90 minit -kouvri plat la si pòmdetè yo ak fwomaj vin twò mawon). Sèvi cho.
Fè devan nòt: Depi pòmdetè kale ak tranche vire mawon fasil ak frizè pòmdetè pran sou yon teksti mealy, sa a plat se pa super fasil fè devan yo nan tan. Yon Trick se par-kwit li: kwit plat la, ki kouvri, pou 30 minit, retire nan dife pou chofe fou a, kite fre, ak frèt jiska de jou, Lè sa a, mete tounen nan yon dife pou chofe fou cho ak kwit kouvri pou 15 minit Lè sa a, dekouvri jiskaske joliman mawon.
Yon lòt opsyon se preparasyon pou tout engredyan yo, ak Lè sa a, rasanble ak kwit li lè w ap pare. Koupe ak netwaye pwaro yo, kenbe kouvri ak frèt jiska 3 jou.
Peel ak tranch pòmdetè yo epi kenbe yo, nan yon bòl gwo kouvri ak dlo, kouvri ak frèt jiska lannwit lan. Drenaj ak pat sèk anvan ou itilize. Apwòch sa a pa sove tòn tan, men orè ki kalite travay ki bezwen yo dwe fè lè li lè yo jwenn dine sou tab la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 339 |
| Total Grès | 15 g |
| Grès satire | 9 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 46 mg |
| Sodyòm | 274 mg |
| Idrat kabrit | 39 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 13 g |