Sa a soup mayi se senp, plen nan mayi gou, ak bon gou si ou deside manje li cho oswa frèt (byenke depi wotè nan sezon mayi se wotè a nan sezon lete, mwen gen tandans chwazi sèvi li frèt pi souvan pase pa).
Pa griyaj mayi a nan Cob a, ou evite gen souch soup sa a mayi-santre yo retire depase nwayo oswa fibre Kern. Ti jan nan zonyon ajoute dous; pòmdetè a ajoute kò. Sèvi sa a soup cho oswa, pi bon ankò, frèt. Si w ap santi anpenpan, gani ak mens griye lòj, Cilantro koupe, oswa rach zaboka oswa tomat.
Jwenn resèt mayi plis bon gou oswa eseye youn nan sa yo resèt soup frèt .
Ki sa ou pral bezwen
- 10 zòrèy
- mayi dous
- 2 zonyon mwayen
- 1 gwo kiyè legim lwil oliv (oswa
- lwil oliv oswa bè)
- 1 ti kiyè amann lanmè sèl (plis plis nan gou)
- 1 medyòm pòmdetè
- 4 tas dlo (oswa
- poul bouyon oswa
- bouyon legim )
- Garnit si ou vle: rache griye vèt chili, koupe silantro, rache zaboka, rache tomat, bwize cotija fwomaj
Ki jan fè li
- Shuck mayi a, retire kask yo difisil kòm byen ke swa fil la. Yon moman yo retire kòm anpil nan swa mayi ke posib pral delivre ou soti nan davwa li nan dan ou pita!
- Sèvi ak yon rapèl twou gwo nich nan yon bòl gwo anpil, griyeman nan nwayo yo mayi ki soti nan flik yo. Sèvi ak bò bouchon an nan yon lam kouto grate rete likid ak Bits Nwayo nan bòl an apre ou fin griy chak cob. Mete sou kote sa a bon gou mayi anvan tout koreksyon.
- Peel epi koupe zonyon yo. Nan yon gwo po, chalè lwil la oswa bè sou chalè medyòm. Add zonyon yo koupe ak 1/2 ti kiyè nan sèl la. Kwit, vibre detanzantan, jouk zonyon yo vle, apeprè 3 minit.
- Pandan se tan, kale ak koupe pòmdetè la. Add pòmdetè a ak dlo oswa bouyon nan po a. Pote nan yon bouyi. Kwit jiskaske zonyon yo ak pòmdetè yo trè mou, apeprè 10 minit. Add pwa mayi a. Kwit jiskaske tout bagay chofe a, apeprè 2 minit.
- Puree ak yon imèsyon blenndè oswa nan lo nan yon blenndè oswa manje prosesè (fè sa nan lo ti pou fè pou evite vole ak boule epi kouvri tèt la ak yon sèvyèt kwizin pwòp pou trape nenpòt splatters cho).
- Add sèl nan gou. (Fè sa a nan tanperati kote ou planifye pou sèvi soup la; soup frèt pral bezwen plis sèl pase soup cho paske frèt dulls gou.) Remake byen ke ou pral bezwen ajoute yon kantite lajan ki jis nan si ou itilize dlo kòm likid baz ou . Kenbe ajoute sèl, sou 1/4 ti kiyè nan yon moman, ak gou jiskaske ou remake yon so nan gou a corny.
- Gani ak griye lòj, zaboka, tomat, cilantro, oswa fwomaj, si ou renmen.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 339 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 890 mg |
| Idrat kabrit | 75 g |
| Fibè dyetetik | 8 g |
| Pwoteyin | 13 g |