Sa a Fabulous Rhubarb flan tat adapte soti nan yon feyè resèt ansyen soti nan Washington Eta Rhubarb kiltivatè. Li se tankou yon resèt senp, epi si ou itilize yon kwout tat frizè oswa pare ki te fèt, li pran pa plis pase 15 minit yo prepare. Yon ti kantite nan nutmeg ajoute gou nan tat la, men santi yo lib yo itilize kannèl tè olye.
Te tat foto a te fè ak yon kwout tat jele, men se yon patisipan manje si ou vle processeur manje patisri nan resèt la. Ou lib sèvi ak patisri nan frizè oswa endijèn, oswa itilize fèy tatrèl tat frijidè.
Sèvi sa a tat nan pwochen ou a oswa pran li ansanm nan yon dine potluck. Sa a se yon fason kokenn yo sèvi ak rubarb fre, ak fanmi ou ak zanmi yo ap renmen li. Li pa sezi rabararb te yon fwa yo rele "plant la tat!"
Ki sa ou pral bezwen
- Pou kwout nan tat:
- 1 1/4 tas farin farin frans (5 1/2 ons)
- 1/2 ti kiyè sèl
- Si ou vle: 1 (sik) ti kiyè sik
- 8 gwo kiyè bè (frèt, koupe an ti moso)
- 4 a 6 gwo kiyè glas dlo
- Pou Konpayi an fwomaj Rubarb:
- 3 tas rubarb (rache)
- 1 1/2 tas sik (granules)
- 3 gwo kiyè tout farin frans
- Zongle sèl
- 1/2 ti kiyè moustik tè
- 2 ze gwo
- 2 gwo kiyè lèt
- 1 gwo kiyè bè
Ki jan fè li
- Pou kwout endijèn a, konbine 1 1/4 tas farin ak 1/2 ti kiyè sèl, ak 1 ti kiyè sik nan yon bòl gwo. Fwe konbine byen. Add 8 gwo kiyè nan koupe-up bè ak travay li nan melanj lan farin frans ak dwèt oswa yon blenndè patisri. Ou ta dwe gen kèk moso pwa-gwosè nan bè toujou entak.
- Brase nan 4 gwo kiyè dlo glas. Add plis dlo glas, apeprè 1 ti kiyè nan yon moman, jis jiskaske melanj lan kòmanse kenbe ansanm. Vire pat a soti sou yon sifas ki fleri epi peze jiskaske ou gen yon farin ki lis. Pa travay twòp oswa kwout la ap difisil. Fòm li nan yon ki gen kapasite aplati ak frijidè pou 30 minit.
- Chalè fou a a 400 F (200 C / gaz 6).
- Woule farin lan soti nan yon sèk sou 11 pous an dyamèt. Liy yon tat tat 9-pous ak farin lan ak crimp kwen an kòm vle.
- Nan yon bòl gwo konbine rubarb a rache ak sik la, farin, sèl, ak noutmèg; melanj byen.
- Nan yon lòt bòl, fwe ze yo ak lèt la. Add melanj nan ze a rubarb a ak brase jouk reskonsab pare.
- Vire melanj lan rubarb nan kwout tat prepare a. Dot ak bè.
- Kwit nan fou a prechofe pou 45 a 55 minit, oswa jiskaske mete.
- Retire pie nan yon etajè pou w konplete nèt anvan tranche.
- Sèvi tatoureur flè tat ak yon gwo poupe nan krèm frèch frape oswa pare-fè vide topping.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 445 |
| Total Grès | 20 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 147 mg |
| Sodyòm | 579 mg |
| Idrat kabrit | 60 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 7 g |