Classic Mississippi dous tat pòmdetè

Sa a se yon klasik Sid tat pòmdetè dous te fè ak bè ak kraze Mississippi pòmdetè dous. Se tat la aromatize ak vaniy ak kannèl. Genyen jis pa gen anyen byen tankou li, espesyalman pou dine jou ferye nan Sid la ak atravè peyi Etazini an Li nan menm jan ak tat joumou tradisyonèl men gen yon douser, gou dous. Metòd la pou kwit manje ak engredyan yo nòmalman menm bagay la tou kòm tat joumou eksepte ou dwe kwit pòmdetè yo dous. Top ak vide krèm pou yon trete plen-sou.

Pòmdetè dous ki disponib pandan tout ane a, se konsa pa santi tankou ou oblije rete tann pou yon jou ferye yo jwi desè etonan sa a.

Ou ka sèvi ak patisri tat frijidè oswa nan frizè oswa kokiy tat endijèn.

Resèt la mande pou kokiy tat unbaked. Pou asire yon kwout anba-byen kwit, ou ka pasyèlman kwit (avèg kwit) kwout yo anvan ou ranpli.

Ki sa ou pral bezwen

• 2 prepare 9-pous kokiy tat, unbaked
• 2 tas kraze oswa piman pòmdetè (gade anba a)
• 4 ons bè (adousi)
• 2 tas granules sik
• 1 (5 ons) kapab
• evapore lèt (1/2 tas plis 2 gwo kiyè)
• 1 1/2 ti kiyè luil
• vaniy ekstrè
• 3 ze gwo
• 1 1/2 ti kiyè luil kannèl tè

Ki jan fè li

1. Liy 2 tat plak (9-pous) ak farin lan tat.
2. Refrijere jiskaske yo byen frèt pandan w ap prepare ranpli a.
3. Si ou vle, pasyèlman kwit kwout yo ak fre anvan ou ranpli.
4. Chofe fou a nan 350 F.
5. Nan yon bòl gwo melanje, konbine pòmdetè yo kraze, bè, sik, ak lèt ​​evapore. Whisk jiskaske melanj lan byen melanje.
6. Nan yon lòt bòl, fwe vaniy la ak ze yo ak kannèl jiskaske yo byen-reskonsab pare.

1. Add melanj nan ze nan melanj lan pòmdetè dous ak melanj byen.
2. Vide pòmdetè a dousman ranpli nan kokiy yo prepare pare glasé.
3. Kwit nan fou a prechofe pou apeprè 1 èdtan, oswa jiskaske ranpli a se fèm ak yon kouto mete nan sant la soti pwòp.

Ki jan yo kwit ak Puree pòmdetè dous

Mete 2 medyòm pòmdetè dous nan yon marmite gwo epi kouvri avèk dlo. Mete chodyè a sou gwo chalè epi pote nan yon bouyi. Diminye chalè a mwayen ki ba, kouvri chodyè a, epi kwit jiskaske sansib, apeprè 10 a 15 minit. Lè pòmdetè yo se fasil ase yo okipe, glise po yo koupe nan yo. Mach pòmdetè yo dous oswa pure ak yon blenndè imèsyon. Mezire 2 tas.

Ki jan yo bloke Tat pòmdetè Sweet

• Cool tat la byen sou yon etajè ak Lè sa a, frèt li nan frijidè a. Mete tat la sou yon fèy boulanjri epi mete li nan frizè a pou kèk èdtan oswa jiska 12 èdtan jiskaske li se jele solid.
• Vlope tat frizè a konplètman ak vlope plastik, fèmen nenpòt twou vid ki genyen lè ou ta ka wè. Vlope tat an plastik ki anvlope nan papye.
• Deglase, anvlope tat la epi kite l degrese nan frijidè a pou apeprè 4 a 6 èdtan.

Konsèy ekspè

• Si kwen an kwout parèt sou-Browning, mete yon plak pwotèj tat sou tat la oswa fè yon bag FOIL pwoteje kwout la.
• Ranplase krèm limyè pou lèt la evapore, si yo vle.
• Si ou pa gen pòmdetè fre dous, sèvi ak nan bwat pure pòmdetè.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	212
Total Grès	8 g
Grès satire	4 g
Enstans grès	3 g
Kolestewòl	73 mg
Sodyòm	50 mg
Idrat kabrit	32 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	3 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)