Pavlova se yon desè elegant ki rele pou balerin Anne Pavlova la. Se baz la Meringue sipoze sanble ak Tutu a an gonfle ki balerin mete. Li fasil ak bon gou. Ou ka tèt pavlova a ak tout sa ou vle, ki gen ladan karamèl glas krèm topping, kraze sirèt ba, bannann, kwit fwi konpòte, oswa boukl chokola, men desè elegant sa a se pafè a montre fwi ete. Li Kòman pou fè Meringues anvan ou kòmanse.
Ki sa ou pral bezwen
- 5 blan ze
- 1-1 / 4 tas sik
- 1 ti kiyè pòm vinèg sidr
- 1 ti kiyè vaniy
- 2 ti kiyè luil mayi
- 1 tas lou fwete krèm
- 2 gwo kiyè an poud sik
- 1 ti kiyè vaniy
- 2 tas franbwazye, oswa bè melanje
Ki jan fè li
Chofe fou a 275 °. Trase yon 8 "sèk sou papye parchemin. Vire papye a epi mete l sou yon fèy bonbon.
Nan yon bòl gwo, mete blan yo ze. Kite kanpe nan tanperati chanm pou 30 minit. Lè sa a, kòmanse bat blan yo ze nan vitès mwayen. Lè blan yo ze yo se fri, ogmante vitès la nan segondè epi yo kòmanse piti piti ajoute sik la. Kenbe bat jouk blan yo ze yo briyan ak rèd.
Pinch yon ti jan nan Meringue a ant dwèt ou. Ou pa ta dwe santi nenpòt grenn ki gen sik ladan. Si ou fè, kenbe bat pou kèk minit. Lè sa a, pliye nan vinèg la, 1 ti kiyè vaniy, ak mayi.
Mete Meringue a nan sèk la sou papye parchemin la. Gaye yo fòme yon epè menm disk. Mete nan fou a ak kwit pou 55-65 minit. Meringue a ta dwe pal ivwa nan koulè. Si gen fant nan meringue a, sa a amann - plis plas pou krèm nan vide!
Fèmen fou a, louvri pòt la yon ti jan, epi kite fre pou 1 èdtan.
Retire nan fou a epi deplase meringue a, toujou sou papye parchemin, nan yon etajè fil. Cool konplètman, Lè sa a, ak anpil atansyon kouri yon gwo spatul anba Meringue a, detachman li nan papye a. Ou ka fè sa a devan tan ak magazen, byen kouvri, nan tanperati chanm jiska 2 jou.
Lè yo pare pou yo sèvi, konbine krèm, sik an poud, ak 1 ti kiyè vaniy nan yon bòl mwayen. Bat jiskaske krèm se rèd ak epè.
Pile krèm a sou pavlova la ak tèt ak bè yo. Tranch nan kwen yo sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 184 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 42 mg |
| Idrat kabrit | 41 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 3 g |