Èske fanmi ou jwi tout byen kwit ak bannann nan yo? Lè sa a, nou te resevwa yon trete espesyal pou ou! Sa a resèt se yon ti jan pi plis grandi, ak Bourbon (jis yon ti kras, ak pi fò nan boule yo alkòl nan pandan boulanjri), fragman chokola semiyon, krèm fre (ki disponib nan makèt ki byen ranpli, magazen fwomaj, ak sou entènèt).
Asire w ke ou pa sou melanj frape a, ki pa pral sede kòm sansib yon gato. Sèvi trete sa a ak fwote sou vag nan krèm vide .
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas
- pwòp tèt ou-k ap monte farin frans
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/2 tas (1 bwa) bè sale (nan tanperati chanm)
- 1 tas sik
- 2 ze gwo
- 4 trè bon bannann (apeprè 1 1/2 tas bouyi; kale e kraze)
- 1/4 tas krèm fri
- 3 gwo kiyè bourbon
- 1 tas semisweet oswa chokola amèr (koupe)
- Si ou vle: sikre krèm vide, sèvi
Ki jan fè li
- Chofe fou a a 350 F. Spire yon chodyè gato 9x9-pous ak espre pou kwit manje nonstick .
- Nan yon ti bòl, melanje ansanm farin lan ak sèl.
- Nan yon bòl gwo ak yon mixer elektrik, bat bè a ak sik jiskaske alalejè ak an gonfle, apeprè 3 minit. Bat nan ze yo youn nan yon moman. Melanje nan bannann yo kraze ak krèm fre, ak brase nan bourbon la.
- Chanje nan yon kiyè an bwa epi ajoute melanj la farin frans ak chokola nan lo nan bat la, melanje jis jiskaske yo ajoute chak adisyon. Nan fen a yo ta dwe frape nan apèn melanje. Grate bat la nan chodyè a gato prepare.
- Kwit pou apeprè 40 minit, jiskaske yon skewer an bwa mete nan mitan an soti pwòp.
- Se pou gato a fre nan chodyè a sou yon etajè fil pou 10 minit, Lè sa a, dousman vire gato a soti nan chodyè a, ak fre li mache dwat sou yon etajè fil. Sèvi ak krèm vide.
Varyasyon:
Vaniy Crème Fraîche Bannann mufen
Ou ka kwit fatra a nan plato mòfin ki te flite ak nonstick boulanjri espre, ak aliyen ak Materine Materio ki kouvri. Kwit pou apeprè 23 a 25 minit. Cool nan chodyè a sou yon etajè fil pou 10 minit, Lè sa a, vire ponmkèt yo soti nan chodyè a ak fini refwadisman yo mache dwat sou etajè a fil.
Fè yon tip:
Sa a gato pral dire nan yon veso ki byen sele oswa byen vlope nan vlope plastik pou jiska 3 jou san yo pa siye soti anpil, gras a bannann yo ak letye. Ou ka tou friz li trè fasil: fre li konplètman epi vlope l 'nan vlope plastik, Lè sa a, glise anvlope la kouvri nan yon gwo zip-frizè zip tèt sak. Li pral kenbe nan frizè pou omwen 3 mwa. Deglase nan tanperati chanm lan anvan sèvi an.
Pou krèm nan frape krèm:
- 3/4 tas lou oswa krèm fwote
- 1 gwo kiyè patisri 'sik
Nan yon bòl melanje, lè l sèvi avèk yon fwe oswa yon men mixer, konbine sik ak sik patisri 'jis jis yon ti kras tèt fèm yo fòme. Sa a ap kenbe pou jiska 4 jou nan frijidè a.