Achte, estoke, ak kwit manje ak gonm
Pwazon se yon sansib, manjab manm nan fanmi an yon bèl ti flè. Yo gen yon gou zonyon twò grav ak yon kwen yon ti kras dous ak gade tankou monstrosman rekreyasyon vèt zonyon (aka skola). Yo pa tankou lajman itilize nan peyi Etazini an jan yo ye nan Ewòp, men yo ta dwe. Yo ap versatile, nan sezon pou yon detire bèl long, epi kenbe trè joliman yon fwa yo ap lakay ou soti nan mache a.
Fason dous yo sèvi ak gonm
Nan anpil resèt, ou ka senpleman itilize pwaro an plas nan zonyon pou yon ti kras dous, ki pi modere zonyon gou.
Gou a plis dou se patikilyèman bon nan soup. Tankou scallions, anpil moun sèlman itilize pati nan blan ak anpil limyè vèt nan pwaro, rezève pati pyès sa yo vèt fè nwa pou stock oswa bouyon. An jeneral, sa se yon fason pou yo ale. Pi fonse pati vèt yo ka byen bon gou, menm si, lè kwit long ak ralanti jiskaske yo ap meltingly sansib (kòm pou ranpli a pou sa yo boulèt).
Oswa eseye sou sa yo kreyon koule-santre:
- Pòmdetè ti soup
- Pòmdetè Pour Gratin
- Kochon Tart
- Kochon & fwomaj soufle
- Jwe sou entènèt gratis
Kilè yo ap viv nan sezon?
Gade pou pwason nan sezon otòn, ivè, ak nan prentan. Tankou anpil nan zonyon frè m yo, yo san patipri konsyans epi yo ka kanpe yon seri de kondisyon k ap grandi.
Ki jan yo chache pi bon an
Gade pou mens, tou dwat, fèrm fèy ak fèy ki kanpe baton-rèd. Apwoche plis pase apeprè 1 1/2 pous lajè yo gen tandans gen entèdiksyon difisil ak gou ti kras. Fèy tèt vèt yo ta dwe gade fre - evite lekor ak tèt wilted oswa jòn.
Pi bon fason pou konsève pwazon
Sere pwoteksyon blesi anvlope an plastik nan frijidè a. Super bon fre soti nan yon mache kiltivatè pral kenbe jiska dis jou; otreman 5 jou se yon règ bon nan gwo pous.
Ki jan yo Netwaye Leeks
Gen yon koup nan fason yo netwaye pwaro .
- Koupe nan pati blan ak limyè vèt nan kouch longè epi rense anba dlo k ap koule.
- Koupe oswa tranch kochon, mete moso nan yon kolòn epi rense anba dlo k ap koule.
- Si pou kwit manje lach antye, trim koupe fèy fèy vèt ak fen rasin. Koupe yon "x" yon pous oswa de nan fen a rasin, ak tranpe kochon nan yon bòl gwo dlo frèt pou 30 minit. Nenpòt sab oswa gravye ap koule anba nan bòl la, kidonk leve lach soti nan dlo olye ke vide sa ki nan yon kolòn.
Ki jan yo koupe pwaro
Pwodui manyèl vini ak manch pwòp yo kenbe pandan pandan y ap découper oswa tranche yo. Kite fèy fèy vèt yo atache a kenbe sa yo legim zonyon long tankou nan plas pandan w ap koupe yo. Gade gid sa a etap-pa-etap dekapotab oswa tranche koule.