Mwen pa fè okenn sekrè nan lefèt ke mwen renmen ti mouton. Renmen li. Mouton chop yo, sepandan, yo anjeneral twò rechiya pou yon foul moun ak anbourger ti mouton , bon gou jan yo ye, yo pafwa twò aksidantèl, tou piknik-y. Janm nan ti mouton frape ki dous plas pou yo te relativman abòdab pou kantite vyann ou jwenn epi yo pa ke yo te anbourger. Sa a marinad tou de sansib ak ajoute gou. Ajoute jiska 2 gwo kiyè nan remèd fèy koupe - Rosemary, tim, ak rekòt pye mant se opsyon bon - si ou renmen. Yon kantite lajan menm jan an nan jenjanm frèch griye ajoute yon kout pye tou.
Mwen sèvi ti mouton sa a ak radi ak zonyon vèt, tankou foto, oswa souvan avèk yon Mint Chutney ki se yon amelyorasyon dwòl fre sou fin vye granmoun-alamòd jele mant.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 pye butterflied nan ti mouton (mwen gen bouche a fè li)
- 1 zonyon
- 2 lay
- 2 tablèt fre ji sitwon
- 2 tablèt siplemantè-jenn fi lwil oliv
- 1 ti kiyè amann lanmè sèl
- 1 a 2 ti kiyè luil frèch tè nwa pwav
Ki jan fè li
- Rense epi tete sèk pye ti mouton an. Ou ka taye nenpòt moso patikilyèman gwo grès, si ou renmen, men dife a gen tandans fonn sa yo ale san patipri efektivman. Sèvi ak yon kouto byen file fè sab (apeprè 1/2 a 1 pous fon) tout lòt peyi sou ti mouton an. Mete l sou kote.
- Peel ak apeprè koupe zonyon an ak lay epi mete yo nan yon blenndè oswa manje prosesè. Add ji an sitwon, lwil, sèl, ak pwav. Pulsasyon nan tout bagay pure ak Lè sa a, toubiyon yo fòme yon keratin lis.
- Mete ti mouton an nan yon plat boulanjri oswa yon gwo sache plastik re-sele. Kouvri ak keratin nan, k ap travay li nan sab yo ou te fè pou pouvwa siplemantè marin. Kouvri oswa sele ak fredi pou omwen 2 èdtan ak jiska 2 jou. Lè sa posib, mwen renmen kite l marinate omwen lannwit lan, byenke ke tout bagay maten an ou planifye pou kwit li travay byen tou.
- Se pou ti mouton an chita pandan yon lè pou pran fredi a anvan ou mete l sou gri an.
- Chofe yon gri chalè medyòm. Ou ta dwe kapab kenbe men ou sou yon pous pi wo pase griyaj la kwit manje pou 3 a 4 segonn anvan rale l 'ale.
- Mete ti mouton an sou gri an. Mwen renmen kite kòm anpil nan marinad la kenbe sou li ke posib, depi li kwit moute nan yon zonyon-y kwout ke moun yo gen tandans renmen . Kouvri sou yon gri gaz oswa mete kouvèti a sou ajar ak bouchon chemine yo louvri sou yon gri chabon ak kwit pou 20 minit. Vire ti mouton an sou yo ak kwit li menm jan an sou lòt bò a epi tou pou 20 minit.
- Ti mouton an ta dwe byen mawon ak yon ti jan boule nan kèk kote. Retire nan griyaj la, tach ki vid avèk foil, epi kite rès ti mouton pou 20 minit minit epi 40 minit. Sa a se yon bon moman yo rale ansanm nenpòt lòt bagay ou pral sèvi avèk li.
- Tise tranch ti mouton an ak sèvi. Remake byen ke fini yo pral san patipri byen fè ak pati pyès sa yo pi epè nan pye a butterflied pral yon mwayen ra - yon ti jan nan yon bagay pou tout moun!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 91 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 21 mg |
| Sodyòm | 600 mg |
| Idrat kabrit | 2 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 6 g |