Ede berejenn kenbe fòm li lè kwit
Anpil resèt rele pou séchage ak ranmase berejenn anvan kwit manje li nan trase soti anmè li yo. Brine kapab itilize nan plas nan sèl la epi li gen avantaj la te ajoute nan ede berejenn kenbe fòm li lè li kwit, si resèt ou a ap mande pou fè boulanjri, fri, oswa griye.
Teknik sa a tranpe tranche oswa koupe berejenn nan dlo sale se patikilyèman itil lè yo fè griye berejenn . Ou ka epineur sèl pou itilize nan nenpòt resèt (si wi ou non li mande pou anbalaj oswa ou pa) lè l sèvi avèk metòd sa a.
Tout sa ou bezwen se sèl, dlo, ak yon gwo bòl:
- Ranpli yon bòl gwo ak 1 gwo kiyè sèl ak apeprè 1/2 tas dlo cho. Brase jiskaske sèl dissolve nèt.
- Ranpli bòl la ak apeprè 2 kare dlo frèt. Dlo a ta dwe gou salé, plis oswa mwens tankou sale tankou lanmè a.
- Koupe berejenn lan nan ki gwosè ak fòm ou bezwen pou resèt la. Submerge moso yo nan dlo sale a. Sèvi ak yon plak tèt-desann oswa kouvèti kouvèti pou peze berejenn lan pou li konplètman submerged nan dlo a.
- Kite berejenn lan chita nan sèl la pou omwen 30 minit epi jiska 1 èdtan.
- Drenaj berejenn lan epi pat li sèk ak yon sèvyèt kwizin pwòp oswa kouch nan sèvyèt papye.
Yon fwa se berejenn lan éklatan ak pate sèk, ou ka kontinye ak tou sa resèt ou renmen. Yon kèk resèt berejenn senp mwen ale nan regilyèman ki benefisye de episaj gen ladan yo:
- Kwit nan fou berejenn yon altènatif bon gou fri berejèn-anbrase vle di ou jwenn tout sansibilite a ak gou ak yon fraksyon nan grès la.
- Baton chokola egouplen se yon New Orleans klasik ak raffinage asire w ke baton sa yo rete baton, fasil yo ranmase ak tranpe jan ou renmen.
- Berejèn Parmesan vin yon teksti vyann ankò trè anmèdan lè tranch yo berejenn yo se aliyen anvan yo te kwit ak kouch nan klasik Italyen marmite la.
- Berejenn Prosciuto Pitza se tout bèl pase lè tranch yo nan berejenn rete tranch dekore tèt la nan tat la.
- Griye berejenn se tout Apetisan an plis lè tranch yo kenbe fòm yo sou plato legim griye apre yo ap kwit.
Vrèman, lè a sèlman pa ègplan sèl se lè ou vle li tonbe apa lè ou kwit li, tankou nan yon tranpe oswa ble berejèn berejenn , oswa si w ap griye yon berejenn antye ak plan an ki gen li tonbe apa nan yon natirèl pyèj,