Sa a se youn nan asyèt nou yo pi renmen berejenn, epi li ka kanpe sou pwòp li yo kòm yon plat prensipal la. Kouch nan ji berejenn ak fri berej yo fri ak Lè sa a, kouch ak yon sòs tomat èrb, fwomaj mozzarella, ak griye fwomaj rape.
Sèvi sa a Parmesan berejenn ak pen lay oswa krusty Italyen pen.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo berejenn, apeprè 1 1/2 liv
- 2 gwo
- ze, bat
- 1 1/2 tas amann, ti kal pen pen melanje ak 1/2 ti kiyè sèl ak 1/2 ti kiyè tè nwa pwav
- siplemantè jenn fi lwil oliv chalè 1/8 pous nan yon soteuz lou
- 2 bwat (8 ons chak) sòs tomat
- 1 ti kiyè sèk fèy Basil
- 1/2 yon ti kiyè sèk fèy origan, bwize
- 16 ons tranche mozzarella fwomaj
- 1/2 tas griye fwomaj rape
Ki jan fè li
- Chalè fou a 350 F (180 C / gaz 4). Grès yon plat boulanjri 12-pa-8-pa-2-pous.
- Mete ze yo bat nan yon lajè, bòl fon.
- Mete melanje pen an melanje nan yon lòt lajè, bòl fon.
- Lave berejenn epi koupe an kwiv nan 1/2-pous tranch epè.
- Tranpe tranch yo berejenn nan ze bat Lè sa a, dredge ak ti kal pen pen kwit.
- Mete tranch yo pen sou yon plak ak fredi pou 30 a 45 minit.
- Chalè sou 1/8-pous nan lwil oliv nan yon soteur lou.
- Fry berejenn nan pen sou toude bò jiskaske lò mawon ak kroustiyan. Drene byen sou sèvyèt papye.
- Nan yon marmite, sòs tomat chalè, Basil, ak origan.
- Gaye sou yon tyè nan sòs la nan plat la boulanjri prepare. Kouch mwatye nan berejenn lan, mwatye nan tranch yo fwomaj mozzarella, yon lòt yon tyè nan sòs la, ak mwatye fwomaj la rape. Repete kouch, fini ak sòs ki rete a ak fwomaj rape.
- Kwit pou 30 minit, oswa jiskaske cho ak petiyan.
Konsèy ak Variations
- Kouch fre tranche tranche nan marmit a ak tranch yo berejenn fri.
- Fè Parmesan a berejenn ak fwomaj fwomaj fwomaj.
- Ranplase sòs la tomat ak sòs pasta prepare epi kite basil la ak origan.
- Ranplase sòs tomat la ak tomat kraze.
- Sèvi ak lay, rape, oswa Italyen sezonman pen ti kal pen nan plas ti kal pen plenn unseasoned.
- Ranplase basil la sèk ak apeprè 1 a 2 gwo kiyè nan Basil fre koupe.
- Sote pen an; bwose tranch yo berejenn ak lwil oliv ak kwit nan yon fou prechofou F fwaye pou 20 a 30 minit, vire mwatye nan kwit nan mawon tou de bò yo. Diminye tanperati dife pou chofe fou a nan 350 F ak rasanble marmit la. Kwit kòm dirije.
Ou ka sanble tou
Fasil berejenn kwit ak sòs espageti ak fwomaj
Fasil berejenn lazanya ak fwomaj Ricotta
Griye berejenn ak tomat ak fwomaj rape
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 712 |
| Total Grès | 60 g |
| Grès satire | 18 g |
| Enstans grès | 34 g |
| Kolestewòl | 220 mg |
| Sodyòm | 752 mg |
| Idrat kabrit | 18 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 27 g |