Ponm - Melon
Gade pou fwi ak legim ete yo nan mache kiltivatè yo ak nan pwodwi depatman pou gou a pi byen (ak pi gran valè) lè yo ap nan sezon. Rekòt espesifik ak dat rekòt pral depann de klima rejyon ou-wè sezon pa Rejyon ak Sezon pa Eta pou plis detay.
Pou plis fwi ak legim, gade Gid sa a pandan tout ane a . Oswa, sote dwa a 10 Fwi pandan ete Sweet oswa 10 Legim pandan ete Great yo ka resevwa awozaj bouch ou.
Pòm yo antre nan sezon mitan- an reta-ete epi yo rekòlte nan sezon otòn nan pi pòm ap grandi rejyon yo. Gade varyete diferan nan kiltivatè ki toupre ou.
Abiko yo rekòlte kòmanse nan sezon prentan an reta nan zòn pi cho ak nan kòmansman ete. Abiko ki pi saveur pa ni vwayaje ni kenbe byen, se konsa gade pou yo nan mache kiltivatè yo.
Zaboka gen yon sezon ki defye lojik - yo chanj depann sou kote egzak yo. Pifò, sepandan, yo nan sezon pandan ete a. Mouri zaboka difisil sou kontwa yo oswa vitès bagay sa yo moute pa kenbe yo nan yon sache papye.
Basil ap grandi ansanm ak tomat trè byen (nan jaden an ak sou plak la). Gade pou branch san tach, branch fèy san flè oswa ti boujon ( zèb la vin yon gou yon ti kras anmè fwa yon fwa li flè ki se yon pati nan rezon ki fè kiltivatè zongle koupe boujon yo anvan yo ka flè).
Bell Piman yo ta dwe gen bon, po klere (si yo vèt, wouj, zoranj, jòn oswa koulè wouj violèt) epi santi lou pou gwosè yo.
Beets yo souvan vann ak vèt yo toujou tache lè yo frèch rekolt - ba ou yon de-pou-yon sèl. Kwit vèt yo jan ou ta chard oswa lòt fèy poul .
Blackberries yo ta dwe klere ak gra. Evite nenpòt ki bè ak bè bouyi oswa mwazi - sa yo domaj pouri epi gaye vit. Rense bè sèlman jis anvan yo manje oswa lè l sèvi avèk yo, pa janm an avanse, depi yo pral vin mare ak pouri pi vit.
Blueberries yo se bè yo sèlman ki gen yon mat, fini fini yo lè mi.
Cantaloupes ki santi l lou pou gwosè yo e ke sant tankou melon yo se yo achte.
Kawòt yo rekòlte pandan tout ane a nan zòn nan tanpere. Varyete etranj yo rekòlte pandan sezon natirèl kawòt la, ki se fen sezon ete ak otòn. Vrè kawòt ti bebe - pa frèt la desann vèsyon an kawòt regilye vann kòm "kawòt ti bebe" nan sache nan boutik - yo disponib nan sezon prentan an ak ete bonè.
Chard ap grandi pandan tout ane a nan zòn nan tanpere, pi bon rekòlte nan fen sezon ete oswa bonè tonbe nan zòn pi frèt, ak tonbe nan prentan nan rejyon pi cho. Tankou tout vèt kwit manje, chad vire anmè lè li vin twò cho.
Cherries yo pare yo rekòlte nan fen sezon prentan nan zòn pi cho. Seriz dous , ki gen ladan popilè yo Bing ak varyete Rainier , ki disponib nan Me Out. Seriz sir gen yon sezon pi kout epi yo ka jwenn pou yon semenn oswa de, anjeneral pandan la nan mitan mwa jen nan zòn pi cho ak kòm byen ta nan mwa Jiyè ak Out nan pi frèt rejyon yo.
Chickpeas (aka pwa garbanzo) yo pafwa disponib fre nan mache kiltivatè yo nan klima pi cho. Gade pou ti gous pal vèt toujou tache ak pye trese, twirling.
Chili (aka cho piman oswa chili cho ) bezwen chalè muri ak jwenn cho - gade pou yo nan fen sezon ete ak nan sezon otòn bonè.
Collard Greens , tankou pi vèt plant vèt, boulon (flè) ak vire anmè lè li vin cho ase, kidonk li cho klima li se nan sezon tout ane eksepte ete, toupatou lòt kote ete se tan a gade pou li.
Mayi se pi bon minit la li te chwazi nan pye ble a, kidonk li se yon manje yo gade pou soti nan kiltivatè lokal pou asire w. Ou vle byen fèmen, pòch fre-kap, fre-kap ponpon, ak fen-koupe tij fini. Konnen ke mayi òganikman grandi gen anpil chans gen yon vè k'ap manje kadav oswa de nan nenpòt ki pakèt - tou senpleman chwazi li soti, rès la nan mayi a se amann yo manje.
Konkonm yo li te ye pou yo te fre - otan ke 20 degre pi fre pase tanperati deyò a. Lucky pou nou yo ke yo antre nan sezon nan pifò zòn menm jan chalè ete an anvwaye nan.
Flè entelijan ajoute gou ak delika gou nan salad.
Berejenn ta dwe gen klere, sere, lis po ak santi lou pou gwosè li yo.
Fenèt fenouy se move tan cho, men se nan sezon nan pi fre klima nan sezon lete an (gade pou li tonbe nan sezon prentan nan tanpere ak chofaj zòn).
Figi gen de sezon, men youn prensipal la se pandan mitan- nan fen-ete (yon sezon dezyèm pi kout vini nan Novanm nan klima cho).
Lay se yon lòt atik pwodwi ke nou bliye gen yon sezon; fre fre se nan gra li yo, Sweetest pi byen nan fen sezon ete ak otòn.
Makro yo vèt lè mi ak yon gou bèl brak. Yo ta dwe gra ak fre-kap.
Rezen muri rive nan fen sezon ete kote yo grandi pi byen; rekòt la ap kontinye tonbe.
Pwa vèt yo gen tandans yo dwe Sweetest ak pi sansib pandan sezon natirèl yo, ki soti nan mitan sezon ete-a tonbe nan pifò rejyon yo.
Zonyon vèt ta dwe gen fre, tèt vèt ak fèm, limon-gratis souch blan (fre-kap, rasin pal toujou tache ak blan yo se yon siy bon, tou).
Remèd fèy nan tout kalite grandi nan sezon lete an - soti nan Basil Rosemary. Toujou sanble pou fèy vibran ak tij fre-kap.
Huckleberries se yon trete vre nan ete nan zòn chans ase yo gen yo (Pasifik Nòdwès, yo zòrèy ou boule?). Gade pou gra, bè vyolèt.
Lemongrass gen yon bon sant sitwon-esque ki gen ladan yon respirer nan jenjanm ak sant lan obstiné nan flè twopikal. Pandan ke li ka bon gou ak pifò anyen, sitwon se patikilyèman bon gou ak poul ak fwidmè. Reflechi sou li kòm yon pafen pou manje ou.
Leti se nan sezon nan klima pi fre (ak soti nan sezon nan pi cho moun).
Sitwon yo sèlman Citrus nan pi bon yo nan sezon lete. Gade pou ti, fwi lou-pou-gwosè yo.
Mangos bezwen chalè twopikal mare ak antre nan pi bon dous yo nan sezon prentan an reta ak ete nan Florid ak Hawaii.
Marionberries yo se yon kalite blackberry . Gade pou gra, bri klere ak yon fon gwo twou san fon koulè wouj violèt.
Melon ta dwe toujou santi lou pou gwosè yo; pifò ta dwe gen yon ti jan nan yon sant melon dous, tou.
Nectarin yo, esansyèlman, pèch-mwens pèch. Yo ta dwe santi lou pou gwosè yo epi bay jis yon ti jan lè yo te kenbe byen.
Pòmdetè New yo piti, frèch rekolt pòmdetè ak papye-mens po. Yo se bon gou tou senpleman bouyi, yo itilize yo nan salad pòmdetè.
Okra bezwen chalè yo grandi, se konsa yon bèl long, cho ete nan klima ki pi cho pote soti pi bon li yo. Gade pou fèm, gous gra.
Zonyon soti nan depo tout ane an men pifò zonyon yo rekòlte nan fen sezon ete nan sezon otòn la.
Peaches yo se youn nan en nan manje ete yo. Gade pou fwi ki santi yo lou pou gwosè yo epi ki bay jis yon ti jan lè pouse. Evite fwi ki gen vèt tou pre tij la.
Pè kòmanse kòmanse rekolt nan ete nan anpil klima.
Pwa vini nan sezon nan prentan an epi kontinye nan pifò zòn byen nan ete.
Plum & Plots yo ta dwe santi lou pou gwosè yo epi yo gen yon bèl, odè ak dous sant.
Radikchio se dous lè li pa jwenn twò cho. Radicchio vini nan sezon an ete nan klima pi fre. Gade pou yon ti jan tèt fèm, yon fen fre-koupe, ak byen klere zo kòt blan sou fèy yo bèl koulè wouj violèt.
Radi yo ta dwe gen klere, vèt fre atache (ki di ou yo frèch rekolt).
Ranp yo ankouraje nan sezon prentan an ak bonè ete epi pafwa disponib nan mache kiltivatè yo ak magazen espesyalite.
Franbwaz yo se pi delika nan tout bè. Gade pou bè volim epi pa janm achte yon katon (oswa plat) ak kraze, pouri, oswa bè mwazi - ki domaj pwopaje ekstrèmman vit.
Rubarb se premye fwi nan sezon prentan nan anpil zòn men rete nan sezon an ete nan pifò zòn - gade pou pye lou ak po klere.
Shallots yo vin pi modere, dous, ak mwens anmè kou fièl pase zonyon yo ak lay kouzen-pafè pou pansman sòs salad.
Pwa shelling yo se pwa sa yo ki ka vin pwa sèk, men yo se yon ti tan disponib fre, kòm pwa shelling , nan mitan ete-a rive nan kòmansman sezon otòn depann sou klima ou.
Epina , tout bon, gen yon sezon. Li varye ak klima ou - pandan tout ane a nan zòn tanpere, ete ak tonbe nan zòn pi fre, tonbe nan prentan nan rejyon chofaj.
Frèz yo se sitou grandi nan California oswa Florid, kote sezon an sezon grandi ap grandi nan mwa janvye jiska Novanm. Peak sezon se avril jiska jen. Lòt zòn nan peyi a gen pi kout sezon k ap grandi ki varye ant senk mwa a kout tankou yon kèk semèn nan zòn ki pi frèt kote w ap jwenn echantiyon lokal yo nan mache nan mwa Jiyè.
Sunchokes / Aticho lavil Jerizalèm gen yon pal mawon, eksteryè eksteryè ak yon delika nutty gou.
Pwa Sweet gen sezon yon ti kras diferan depann sou kalite ak rejyon, men yo jeneralman disponib nan sezon prentan ak ete.
Tomatillos gade tankou ti tomat vèt ak yon hack papier limyè vèt.
Tomat yo ka sèl nimewo-yon sèl trase a mache kiltivatè yo ak manje lokal yo . Eseye echantiyon tomat anvan ou achte yo - menm bèl, lou, echantiyon san limit ka manke gou a ou vle.
Pastè yo ta dwe santi lou pou gwosè yo. Kontrèman ak melon lòt, pastèk pa gen tandans emèt yon sant menm lè yo ap mi ak pare yo manje.
Zucchini & Squash pandan ete gen yon sezon rekòt soti nan sezon lete an tonbe nan pifò klima.
Zucchini flè yo de pli zan pli vann nan mache kiltivatè yo ak magazen espesyalite. Gade pou flè fre (pa gen fen mawon oswa konsèy) epi sèvi ak yo byen vit.