Kam kal kwit vyann fè koupe a pou anpil jou ferye, men sa a omniprésente, relativman chè ak fasil-a-prepare vyann montre tou nan soup enb, jete lank rapid dine dine lannwit ak ap gouvènen kòm yon engredyan sandwich te favorize.
Ak li vrèman pa ta ipèrbole yo di ke mouton te ede lanse sivilizasyon modèn. San yo pa atizay la nan prezève manje, ansyen moun pa t 'kapab te etabli epi yo tounen vin enèji yo nan direksyon bati lavil yo ak enstitisyon sosyal.
Ki kote Kam soti?
Pawòl la vin sot soti nan fin vye granmoun lan palmis angle ak refere espesyalman nan yon koupe nan vyann ki soti nan pye dèyè hog la. Lachin pran kredi pou geri premye vyann kochon an tounen nan 4900 BC antouzyasm pou moutre gaye nan tout ansyen Ewòp ak Women yo, ki moun ki chans aprann nan pratik la pandan y ap komès ak Chinwa yo. Yon resèt surprenante travayabl pou kabann ak pye fig frans siviv soti nan dezyèm syèk la lè li te bay lòd atansyon sou tab ansyen fèt. Gòlf yo pwodui précurseur nan renome Bayonne mond lan, nwa Nwa ak Westfalyan .
Christopher Columbus te pote uit kochon sou tablo avè l 'lè li te kite Espay pou mond lan New, men eksploratè 13 kochon Hernando de Soto a te vin stock a elvaj pou endistri kochon Amerik la lè li te ateri sou kòt la nan Florid nan 1539. Nan jis kèk ane, pasèl li nan koch te grandi a 700.
Pa 17yèm syèk la, kiltivatè ki pi kolonyal yo te leve soti vivan kochon.
Lavi etajè ki long nan vyann kochon sèl ak bekonn te fè tou de staples nan kwit bonè Ameriken an. Ekspresyon "wo sou kochon an" sanble yo te devlope nan pozisyon an literal nan janbon an sou mwatye a anwo nan kochon an (kòm opoze a vant yo, shanks, ak trotters) e li te vini nan connote yon vi abondan nan manje sou pi bon an koupe vyann.
Kam: Manje Fit pou tab la modèn
George A. Hormel & Konpayi pionnier mouton nan bwat nan Amerik nan 1926, Lè sa a, prezante Spam an 1937 kòm vyann poul. Peyi a deziyasyon an premye parèt nan ekri an lèt detache nan 1944, refere li a yon metòd sèk-geri ak fimen devlope nan rejyon yo riral nan Virginia, Kentucky ak lòt eta ki tou pre. Tèm nan kounye a refere a sa a style nan prezèvasyon ol olye ke yon kote espesifik, menm si yon Smithfield peyi Kam, petèt mak la pi byen-li te ye nan peyi Ameriken Kam, ka rive sèlman nan zòn nan alantou Smithfield, Virginia.
Nan contrast, sa yo rele vil hams yo mouye-geri pa ke yo te submerged nan oswa sou fòm piki ak sèl, Lè sa a, fimen. Lè ou achte yon lavil Kam, li nan konplètman kwit, tankou espiral-koupe lam yo popilè nan Pak. Peyi ham, menm si konsève, dwe netwaye ak kwit anvan ou sèvi yo. Li posib pou achte kabin kri, anjeneral commercialisés kòm "fre," ak geri ak fimen oswa kwit yo nan kay la. San yo pa geri, yon kwit kivèt fre sanble ak yon boukannen boukannen oswa koupe plis pase sal la, gou fumeur nan chen trete.