Adrès manje nan Meksik vin lumped anba antojitos yo non, ki tradui kòm "anvi ti kras." Bato lari yo, kamyon manje yo, ak machann mache yo vann gou sa yo ti kras nan cuisine rich peyi a nan tout èdtan nan jounen an ak lannwit. Tacos vini nan yon varyete prèske inimajinabl, anjeneral nan ti twa-oswa kat-mòde torti mayi.
Carne asada literalman refere a griye vyann bèf, men nan Meksik vèsyon marin nan li fòme baz la nan anpil manje lari pi renmen. Sa yo carne asado tako yo ka sèvi kòm yon kolasyon oswa yon pati nan yon repa prensipal la.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv
- jip stak (oswa tranche fas, pran pare nan manbràn ak grès depase)
- 1/2 tas wouj sòs chili
- 1 ti kiyè kimen
- 3 galik lay (kale ak mens)
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 lacho (juiced)
- 20 ti blan
- mayi tortillas
- 1 tas rach zonyon
- 1 tas cilantro fèy (koupe)
- 1/2 tas salsa (oswa sòs chili)
- Si ou vle: 10 kare nan FOIL
Ki jan fè li
- Pat vyann bèf la sèk ak sèvyèt papye epi mete l nan yon plat an vè gwo.
- Fwe ansanm sòs la Chili, kimen, lay, sèl ak ji sitwon. Vide li sou vyann bèf la epi sèvi ak yon bwòs oswa dwèt ou nan rad vyann lan antyèman. Marinate vyann lan nan tanperati chanm pou apeprè 30 minit.
- Kwit vyann bèf la sou chalè medyòm sou gri a mwayen oswa tanperati ou pi pito. Mete asada a carne sou kote.
- Vapè mayi tòti a pa vlope yo nan yon sèvyèt mouye ak chofaj yo nan yon fou 250 F pou 15 minit, oswa nan lo nan senk tortillas nan yon mikwo ond pou de minit.
- Pandan ke tòtiya yo cho, koupe jete steak la kont grenn lan nan apeprè 1/2-pous-epè bann. Pile de tortillas yon sèl sou tèt lòt la nan yon kare nan papye oswa sou yon plak ak tèt ak twa oswa kat bann vyann, ak zonyon koupe, Cilantro ak sòs chili oswa salsa gou. Jwi tako yo imedyatman, oswa vlope yo nan FOIL la epi manje yo nan lespas 20 minit.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 445 |
| Total Grès | 16 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 143 mg |
| Sodyòm | 744 mg |
| Idrat kabrit | 21 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 54 g |