Ekle gato yo pa gato, men jan ou ka wè nan resèt sa a, se, an reyalite, yon ti patisri plat ki te ranpli avèk fwi ak epis seche . Popilarite nan gato yo ti kras pa gen diminye nan syèk, paske se pa sèlman yo yo bon gou, men tou trè rapid ak fasil fè.
Li istwa a kout si sa a plezi nan kwizin nan britanik boulanjri anba a.
Ki sa ou pral bezwen
- 1lb 2oz (500g) patisri soufle
- 1oz (25 g) bè, fonn
- Pinch frèch tete noutmèg
- 1oz (25g) kandle kale
- 4oz (110g) sik
- 8oz (225g) Korint
Ki jan fè li
Pre-chalè fou pou 425F / 220C / gaz 7
- Nan yon marmite mwayen, konbine sik la ak bè ak kwit sou chalè medyòm jiskaske bè a fonn.
- Pran chodyè a lwen chalè a, epi, ajoute Korint yo, chandale kale ak noutmèg sik la fonn ak bè.
- Sou yon sifas alalejè-flore, woule patisri a thinly epi koupe nan jij nan epesè ¼ pous (0.5cm) ak yon dyamèt 4inch / 10cm.
- Dousman grese yon fèy boulanjri ak yon bè ti kras. Mete chak wonn koupe sou tablo a.
- Mete yon ti kwiyèr nan ranpli sou sant nan chak sèk patisri.
- Diminye bor yo nan patisri a ak yon ti dlo frèt epi trase bor yo ansanm sou fwi a ak zongle sele. Sa a ka gade yon ti kras epè nan sant la, men vire patty a sou, ak Lè sa a, peze dousman ak yon PIN woule plante gato yo.
- Frape yon V nan tèt la ak yon pè sizo ede chape vapè pandan kwit manje Lè sa a, bwose gato yo tout lòt peyi sou ak dlo frèt ak Lè sa a, voye chak gato ak yon ti kras sik siplemantè.
- Kwit nan sant la nan yon fou prechofe pou 15 minit oswa jiskaske bor yo se alalejè lò mawon.
- Retire yo nan fou a epi mete Eccles Cakes yo sou yon etajè refwadisman fil elektrik epi kite yo ale frèt (menm si yo se tou bon gou loue cho - ou chwazi.
- Eseye pa manje yo tout nan yon fwa men yo te avèti yo, yo trè rich.
Istwa a nan gato a Eccles
Vilaj la nan Eccles yon fwa te kanpe sou pwòp li yo, ak Shop nan gato Eccles nan kè li yo. Nan 1793, boutik James Birch a sou kwen an nan Vicarage Road nan Eccles te kòmanse vann ti, plat, gato yo. Vilaj la yon fwa se kounye a yon pati nan Salford, Manchester, e pa gen okenn tras nan boutik orijinal la rete. Li plis sou istwa a nan gato yo jan te di pa Salford City Council, ki moun ki ta dwe konnen istwa a.
Purist nan gato a Eccles pral gwonde nan sijesyon sa a si ou imajine yon chanjman ranplase yon Korint kèk pou CRANBERRIES seche (craisins). Oswa pou yon vèsyon reyèlman granmoun, konsidere yon ti kiyè luil nan Brandy nan melanj la fwi.
Ki baze sou yon koutwazi resèt nan Salford City Council
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 322 |
| Total Grès | 20 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 6 mg |
| Sodyòm | 115 mg |
| Idrat kabrit | 33 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 3 g |