Fudge Kè yo se bèl kè ki te fèt nan fudge rich chokola ak tranpe l 'nan yon kouch lis fondatè. Sa yo fè yon gwo jou kado sirèt Valentine a pou zanmi, fanmi, ak moun yo renmen. Mwen renmen dekore m 'ak savon, men ou ka tou itilize ekri glas yo ajoute mesaj pèsonalize.
Ou ka sèvi fondan achte oswa endijèn pou rad fudge la. Sa a resèt sede sou 48 ti (1.25 ") kè.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 tas semi-dous chokola bato
- 14 ons sik trete kondanse
- 1/4 sèl kiyè sèl
- Si ou vle: 1/4 tas kannèl wouj bonbon sirèt
- 1 ti kiyè vaniy ekstrè
- 2 liv fondatè
- Si ou vle: sprinkles ak lòt dekorasyon
- Si ou vle: koloran manje
Ki jan fè li
1. Prepare yon 9x13 "chodyè pa doubli li ak papye aliminyòm ak flite FOIL la ak nonstick pou kwit manje espre .
2. Mete bato yo chokola, lèt kondanse , ak sèl nan yon bòl gwo mikwo ond-san danje. Mikwo ond jiskaske fonn, brase apre chak 45 segonn yo anpeche surchof. Brase jiskaske melanj la fonn, lis, ak antyèman gratis nan boul.
3. Ajoute sirèt wouj yo cho oswa nenpòt lòt aditif nan chwazi w, ak ekstrè vaniy la, epi brase jouk byen konbine.
Grate melanj la nan chodyè a prepare ak lis nan yon mens, menm kouch. Pèmèt fudge a pou fikse de zè de tan nan frijidè a, oswa lannwit lan nan tanperati chanm nan.
4. Yon fwa mete, leve fudge la soti nan chodyè a lè l sèvi avèk FOIL la kòm manch. Pran kouto kè ki gen fòm ou epi koupe kè soti nan fudge la, mete yo sou yon fèy boulanjri fèy-aliyen. Yon fwa ou te koupe soti tout kè yo ou kapab, ou pral rete ak yon anpil nan rmiz fudge. Ou ka mete yo sou kote pou nibbling, oswa si te fudge ou a chofe moute yon ti jan nan tanperati chanm, ou ka bat li ansanm yon ti tan, re-woule l 'nan yon kouch mens, epi koupe kè plis nan fudge la. Sèvi ak yon 1.25 "kouto kè, mwen anjeneral jwenn sou 48 kè sa a soti nan resèt, an konsideran mwen re-woule fudge a youn oubyen de fwa.
5. Mete kè yo fouye nan frijidè a fredi pandan w ap prepare fondatè a. Koupe fondan an nan ti fragman epi mete l nan yon chodyè doub sou tèt yon chodyè dlo fre. Si ou pa gen yon chodyè doub, mete li nan yon bòl chalè ki an sekirite ki adapte sere sou tèt yon marmite. Brase fondan an toujou ap pandan li fonn. Fondamantal diferan gen anpil diferan tèkstur k ap fonn. Gen kèk fondatè yo pral fonn touswit epi yo pa mande pou nenpòt dlo adisyonèl pou yo jwenn yon konsistans likid, pandan ke lòt moun ap mande ½ tas oswa plis pou yo jwenn anpil lis. Si fondatè ou a pa k ap fonn san pwoblèm, ajoute yon gwo kiyè dlo cho ak brase. Kontinye ajoute dlo a trè dousman, brase byen apre chak adisyon, pandan l ajoute kòm ti dlo ke posib jwenn fondan an nan yon bon konsistans tranpe.
Li ta dwe likid ase yo fasil rad fudge a, men epè ase ke li kite yon kouch opak. Si ou vle, brase nan yon kèk gout nan ekstrè a flavored nan chwa ou.
6. Yon fwa fondatè ou a fonn epi lis, retire chodyè a doub soti nan chalè a, men kite bòl la fondan sou tèt dlo a cho. Kouvri yon fèy boulanjri ak papye aliminyòm, ak pousyè tè a ak yon mens, menm kouch sik an poud. Pran kè yo fouye soti nan frijidè a, epi, lè l sèvi avèk yon fouchèt oswa tranpe zouti, plonje yon sèl nan fondatè a fonn. Retire li nan fondan an epi pèmèt fondatè a depase pou tounen tounen nan bòl la. Mete kè a tranpe l 'sou fèy boulanjri fèy la pousyè tè fèy - sa a pral pèmèt pou retire pi fasil pita. Pandan ke fondatè a se mouye, ou ka ajoute sprinkles oswa lòt dekorasyon, si ou vle. Kontinye pwosesis la tranpe ak kè rete ak fondan. Pou koulè fondatè a, ajoute yon kèk gout koloran manje ak brase jouk byen-reskonsab pare. Repete pwosesis la jiskaske ou te tranpe tout nan kè ou.
7. Pèmèt kè yo fouye yo mete nan tanperati chanm nan. Tan an ap varye selon fondan ou ak ki kantite imidite te ajoute, men yon estimasyon jeneral se 2-3 èdtan. Yon fwa mete, kè fondan ou ka sèvi nan yon fwa. Nan magazen, mete yo nan yon veso ki byen fèmen ak papye sèk ki divize kouch yo.
Kouri plis? Tcheke sa yo resèt:
Klike la a wè tout bonbons sirèt!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 95 |
| Total Grès | 5 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 20 mg |
| Sodyòm | 28 mg |
| Idrat kabrit | 7 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 6 g |