Avèk siksè friz manje, gen kèk règ senp ou bezwen swiv. De Bits ki pi enpòtan yo nan konsèy yo se asire w ke ou vlope manje yo trè byen, e ke ou kenbe anpil prekosyon nan sa ki nan frizè ou a. Friz frizè se dezidratasyon nan manje a ki te koze pa anbalaj move, ak dechè manje. Men, si ou pa mete etikèt sou manje yo nan frizè ou a epi yo gen yon tablo souvan mete ajou nan sa ki nan la, frizè ou yo pral inpénétrabl nan yon tan trè kout - ki tou dechè manje.
Ki jan yo jele Manje
- Pen ak mòfin: Cool konplètman anvan lè w konjele. Pa jèl. Glase jiska 1 mwa. Deglase, dekole vlope epi kite chita nan chanm temp 2-3 èdtan. Pou chalè, vlope nan FOIL, chofe 350 degre 15-20 minit. Chofe gofr jele san yo pa dégât premye.
- Sandwich: Pa fè sandwich ak jele, mayonèz, blan ze ki kwit oswa legim kri (espesyalman leti). Chwazi manba, krèm fwomaj, vyann, fwomaj graje, legim griye ak kwit. Gaye pen ak yon kouch trè mens nan bè anvan stratifikasyon. Glase jiska 2 semèn. Deglase, si w ap itilize vyann oswa fwomaj, deglase lannwit lan nan frijidè a.
- Frosted Cakes: Frosting frikaj jele byen. Custards ak ze glas blan pa fè sa. Cool konplètman. Mete gato anvlope nan frizè pou kenbe glas anvan wap anbalaj. Taye blesi kouvri lannwit lan nan frijidè. Glase jiska 3 mwa.
- Griye san frèt: Cool konplètman anvan lè w konjele. Mete gato, espesyalman zanj ak chiffon, nan veso gato pou fè pou evite kraze. Tè, vlope, nan tanperati chanm 2-3 èdtan. Glase jiska 6 mwa.
- Custard pi, krèm pi, Meringues pa friz byen.
- Pitit fwi ki pa koupe: Anvan ou ranpli, kwout anba bwòs ak ze blan pou anpeche sogginess. Add plis gwo kiyè farin nan ranpli. Pa koupe twou vantilasyon nan patisri. Kouvri ak plak tat Envèse jouk fèm. Kwit, ouvèti, koupe twou venti, kwit nan 425 degre 15 minit. Diminye chalè a 375 degre, kwit dapre resèt jouk boul sant ak kwout se mawon. Glase jiska 3 mwa.
- Fwi fri kwit ak pi fre: fre konplètman anvan lè w konjele. Kouvri ak plak tat Envèse jouk fèm. Vlope byen. Pou chalè, bouche, kwit nan 325 degre pou 30-45 minit jiskaske cho. Glase jiska 4 mwa.
- Bonbon farin: vlope byen. Kite deplasman nan frijidè lannwit lan anvan ou kwit manje sòf si resèt la endike farin frizè a ka kwit. Fòme nan bonbon anvan lè w konjele pou pi rapid boulanjri. Glase jiska 3 mwa.
- Kwit manje bonbon bonbon: Cool konplètman, vlope byen nan kouch nan veso frizè ak friz. Tè, vlope, nan tanperati chanm. Pou bonbon sèk, degoute unwrapped nan tanperati chanm. Glase jiska 1 ane.
- Bonbon kwit nan fou: Friz dekouvri sou fèy bonbon jouk bonbon ak glas yo fèm. Lè sa a, pile nan kouch nan veso frizè, vlope byen epi yo gratis. Tè, vlope, nan tanperati chanm. Glase jiska 2 mwa.
- Bè: Glase jiska 9 mwa nan anbalaj orijinal, mete yo nan sache zewo frizè devwa. Tcheke nan frijidè oswa nan mikwo ond lan.
- Lèt ak krèm difisil pou friz sòf si vide. Lèt, krèm ak krèm limyè ap separe. Frape lou krèm pral friz byen. Mete dollops sou fèy bonbon, friz jouk fèm, Lè sa a, mete nan sache ak friz. Kite deplasman nan frijidè.
- Ze frèt ak ranplasman ze: Si jòn konjelasyon separeman, ajoute 1 ti kiyè. sik oswa sèl pou chak jònze ze, depann sou itilizasyon fen. Asire ou ke ou make sa ou te ajoute! Glase jiska 6 mwa.
- Kwit ze pa friz byen.
- Mayonèz pa friz byen.
- Legim jele byen jiska 6 mwa. Blanch anvan lè w konjele. Retire tout kantite lè posib nan pakèt anvan lè w konjele. Legim ak anpil dlo tankou sòs salad ak tomat pa friz byen. Pa friz legim fri.
- Fwi friz jiska 1 ane. Glase ki lage ti fwi nan kouch sèl sou fèy bonbon jouk fèm; Lè sa a, pake nan sache jarèt ki byen fèmen oswa veso ak friz. Degoute nan frijidè.
- Sòs jele jiska 3 mwa. Pifò sòs yo ap separe apre yo fin jele. Si melanje ak engredyan lòt, bon jan kalite konjelasyon ap ogmante. Sòs ak mayi ak fwomaj pèdi bon jan kalite pi rapid. Kite kèk espas tèt pou ekspansyon lè w konjele nan resipyan plastik yo.
- Casseroles: Cornstarch ak farin sere ka jele lè yo melanje ak lòt engredyan nan yon marmit. Yon ti kras undercook kaswòl, menm jan yo pral fini pou kwit manje pandan reyabilite. Glase jiska 3 mwa.
- Soup: Cool konplètman, ekreme nan grès. Mete nan resipyan plastik rijid, kite 1/2 "tèt espas pou ekspansyon. Glase jiska 6 mwa.
- Vyann: friz vyann fre jiska yon ane, geri jiska 3 mwa. PA reflete vyann dekale. Si ou degaje jele vyann, kwit li nan kèk fòm, Lè sa a, li ka kwit. Vyann geri yo ta dwe jele pou jis yon mwa. PA friz boure poul oswa kodenn. Asire ou ke ou refòm vyann bèf tè nan pate mens anvan lè w konjele pou rapid efondreman.
- Pwason: Glase jiska 3 mwa. Wrap byen sere nan vlope devwa lou friz oswa sache plastik. Tann lannwit lan nan frijidè anvan ou kwit manje.
- Kwit pasta: pasta kwit pèdi bon jan lè nan frizè. Undercook ak friz nan yon sòs pou pi bon rezilta. Tann lannwit lan nan frijidè anvan ou refè. Glase jiska 2 mwa.