Konsèy pou Fè sa yo Recipes Authentic Taste
Sèten peyi Sid Ameriken yo konnen pou pen yo te fè ak fwomaj, ze, ak farin manioc ( li rele tou farin yuca, farin cassava, oswa lanmidon tapioca ). Nan peyi Brezil, gen pi popilè pao de quiejo la . Kolonbyen gen pandebono ak almojabanas . Paragweyen jwi yon pen menm jan yo rele chipa.
Engredyan yo pou sa yo resèt pen fwomaj yo trè espesifik, ak sibstitisyon an sa ki mal ka anpil chanje resèt la.
Erezman, ou ka jwenn tout engredyan yo sou entènèt si yo pa disponib nan zòn ou an.
Engredyan nan inifye nan sa yo pen (eksepte pou almojabanas) se yuca a (kasava, tapioca) lanmidon, ki ba yo teksti espesyal yo (epi fè yo gluten-gratis). Mwen te jwenn ke farinoko farin lan mwen ka achte nan magazen manje sante nan peyi Etazini an se trè jistis tounen paske li te fèrmante. Kèk nan gou sa a bon nan sa yo resèt, men twòp ka akablan. Mwen renmen sèvi ak mwatye sour cassava lanmidon, ak mwatye dous ("dulce" oswa "doce," ki se enfermented). Ou ka jwenn farin lan casawa dous sou entènèt isit la. Oswa ou ka fè bagay sa yo trè senp epi jis bay lòd melanje piba a!
Chipa ak pandebono gen tou de tapioca farin ak manje mayi (pa de queijo pa tipikman gen manje mayi). Chipa yo te fè ak yon cornmeal tè trè byen. Pwosesis manje Ameriken manje mayi pou kèk segonn nan yon manje proseseur travay byen ke yon ranplasan.
Manje nan mayi yo itilize nan kolon pandebono yo rele masarepa, ki se yon repa mayi prekosyon nòmalman itilize pou fè arepas . Li nan jistis fasil jwenn masarepa nan mache Latin oswa menm nan seksyon an manje Latin nan makèt ou.
Fwomaj la se yon lòt engredyan spesyalite. Tout twa nan sa yo breeds yo te fè ak yon vèsyon lokal sale nan fwomaj fre bèf lèt, menm jan ak freso freso .
Nan peyi Brezil, pao de queijo se te fè ak fwomaj minas, ki soti nan Minas Gerais rejyon an. Ranplase mwatye feta ak cheeseworks miltip kiltivatè a byen nan tout twa nan sa yo resèt. Asire ou ke ou gou farin lan pou sèl - kèk fwomaj kiltivatè yo se saltier pase lòt moun.
Malgre ke pen sa yo sanble sanble ak US palè a epi yo gen kèk engredyan komen, yo chak te fè nan yon fason trè espesifik nan peyi lakay li. Men, ke premye mòde nan cho cheesy pao de queijo, pandebono, oswa chipa pral fè travay la nan swiv engredyan yo espesyal vo tout pwoblèm nan.