Ou ka gen yon trete an sante Mwayen Oryan, toasting yon pita nan fòm nan yon bòl-fondamantalman yon fòm endijèn pita chips -all gou a gwo san yo pa fri nan gwo twou san fon. Ranpli li ak legim ak chik nourisan epi yo rele l 'manje midi.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 pitas
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 1/2 ti kiyè
- Za'atar
- 1 tas ti bebe epina (oswa lòt vèt sòs salad)
- 2 tomat (smi ak rache)
- 1/4 wouj zonyon (kale ak tranche)
- 1/2
- Angle konkonb (mal tranche)
- Za'atar griye Chickpeas:
- 1 tas nan bwat
- Chickpeas (vide ak rense)
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 1/2 yon ti kiyè Za'atar
- Tahini Za'atar Vinaigrette:
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 1 gwo kiyè ji sitwon
- 1 gwo kiyè
- Tahini sòs
- 1/2 yon ti kiyè Za'atar
Ki jan fè li
- Pre-chalè dife pou chofe fou a a 400 degre.
- Nan yon ti bòl, voye chich yo ak gwo kiyè lwil oliv ak ti kiyè 1/2 nan Za'atar. Gaye sou yon fèy boulanjri aliyen ak papye parchemin. Ou ka fè bòl yo pita nan menm tan an.
- Fwote tou de pitas ak gwo kiyè nan lwil oliv ak voye respire ak 1/2 ti kiyè nan Za'atar. Mikwo ond pou 20 segonn pou fè yo rizib.
- Pou fòme bòl la, pliye yo sou yon ti, bòl fou ki san danje oswa menm tounen nan yon gode fèblan mòfin. Si ou pa gen anyen tankou sa, ou ka tou fòme voye boul soti nan papye aliminyòm ak pliye pitas yo sou yo. Kwit tou de chich yo ak pitas pou 12 minit.
- Pandan ke pita a ak chich yo nan dife pou chofe fou a, fè abiye an pa vlope ansanm lwil oliv la, ji sitwon, tahini, ak Za'atar.
- Lè bòl yo pita yo te refwadi sou ase okipe, rasanble salad yo lè yo ajoute kantite egal nan ti bebe a epina, tomat, konkonm, zonyon wouj ak chik peyaj nan chak bòl pita. Top ak vinaigrette la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 722 |
| Total Grès | 33 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 21 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 644 mg |
| Idrat kabrit | 90 g |
| Fibè dyetetik | 16 g |
| Pwoteyin | 23 g |