Byenveni nan sa ki ka trè chans pou pwochen gou mani ou. Za'atar se wa a kondiman nan cuisine Mwayen Oryan ak gen trè kèk asyèt bon plat ki pa ka amelyore ak yon priz nan sa a melanj versatile. Jis tankou sèl pote soti gou nan manje, se konsa za'atar.
Varyasyon nan zèb sa a ak melanz epis tounen nan fwa medyeval ak li nan komen nan tout peyi yo nan Mwayen Oryan an. Tipikman, za'atar se yon melanj nan tim chèch, origan, marjolò, sumak, grenn wowoli grenn, ak sèl, men kòm ak nenpòt ki melanz epis ki ansyen, gen anpil varyasyon ak anpil opinyon sou ki se pwopòsyon an dwa pou chak engredyan.
Pandan ke gen anpil brik-ak-mòtye ak sou entènèt mache kote ou ka achte za'atar pre-fè, ou ka fasilman fè pwòp ou yo. Bote nan sa a se kapasite nan eksperyans ak pwopòsyon diferan jiskaske ou jwenn pafè ou "kay" melanj. Li etonan nan ki jan tankou yon pake melanj ki senp tankou gou gwo: sumak a pote yon gou Citrus, origan yon ti anmè, ak marjolon yon allusion nan dous. Se konsa, kòmanse ak kantite lajan yo isit la epi yo pa bezwen pè yo jwe otou jiskaske li nan jis dwa. Ak yon fwa ou gen li desann, voye l 'sou pen , pant, pansman, vyann , legim , diri, pòmdetè, pasta, soup, ak plis ankò. Ou pral difisil-bourade al kontre yon manje bon plat ki pa benefisye de kèk renmen za'atar.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo kiyè
- griye wowoli griye
- 1/4 tas
- sumak
- 2 gwo kiyè tim
- 2 gwo kiyè
- marjolan
- 2 gwo kiyè cheche origan
- 1 ti kiyè
- koryas sèl
Ki jan fè li
- Moulen grenn wowoli yo nan yon pwodiktè manje oswa avèk yon mòtye ak lestomak.
- Add engredyan ki rete yo epi melanje byen.
- Sere za'atar la nan yon kote ki fre, fènwa nan yon sak postal plastik oswa nan yon veso ki byen fèmen. Lè yo estoke byen, za'atar ka dire de 3 a 6 mwa.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 10 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 195 mg |
| Idrat kabrit | 2 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 0 g |