Tranch fè plat yo san patipri nouvo sou mache a, premye parèt nan 2002. Sa a stèk se versatile ak anpil saveur. Epi li fasil kwit. Marinat tranch a, Lè sa a, gri li nan medyòm-ra oswa mwayen. Se pou li kanpe pou 5 a 6 minit, Lè sa a, tranch li kont grenn lan nan bann mens.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 (1-1 / 2 a 2 liv)
- plat fè tranch
- 1/4 tas
- balsamik vinèg
- 3 gwo kiyè lwil oliv
- 1 ti kiyè sèl
- 1/4 ti kiyè pwav
Ki jan fè li
- Mete tranch a nan yon plat fon. Sèvi ak yon fouchèt pike steak a pwofondman, tout lòt peyi sou sifas li yo, sou tou de bò yo.
- Nan yon ti bòl, konbine engredyan ki rete epi melanje byen. Vide sou tranch; kouvri ak refrijere pou 1 a 24 èdtan.
- Lè yo pare gri, prepare ak gri prechofe. Kwit tranch sou chabon mwayen pou minit 3-4 sou chak bò, vire yon fwa, jiskaske medyòm danse . Sa a steak pa ta dwe kwit nan medyòm-byen oswa byen-fè oswa li pral trè difisil.
- Mete sou tablo koupe , kouvri ak FOIL epi kite kanpe 5 minit. Pou sèvi, pozisyon tranch lan pou grenn jaden an ap kouri soti kite sou bò dwat. Kenbe tranch la lè l sèvi avèk poto avèk men ki pa dominan ou. Sèvi ak yon kouto trè byen file , mete kouto a sou stèk la, Lè sa a, panche li sou bò gòch la. Tranch tranch a mal. Sèvi imedyatman.