Sa a resèt vyann bèf ak djaz djaz kodaj se yon gwo egzanp sou kouman ajoute dyondyon nan yon marmit aktyèlman fè gou vyann bèf "vyannye la." Kòm bon jan djondjon an ak ranbousman vyann bèf se, vre rayisab tat kotyè konnen li nan kwout nan pòmdetè fwomaj ki vrèman fè resèt sa a fasil recette sa bon gou.
Fè 6 vyann bèf ak djondjon ti tat sèvis
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 liv pòmdetè russet, koupe an fragman gwo
- 2 galik lay, kale, mwatye
- 1/4 tas lèt
- 2 gwo kiyè bè
- 1 tas graje fwomaj cheddar, divize
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 8 ons dyondyon, tranche
- 1 liv mèg vyann bèf
- 3 gwo kiyè farin frans
- 1 1/2 tas bouyon vyann bèf oswa estòk
- 1 ti kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè nwa pwav
- 2 gwo kiyè sòs tomat
- 1 ti kiyè Worcestershire sòs
- 1 pake liv frizè pwa ak kawòt, deglase ak vide byen
Ki jan fè li
Add pòmdetè yo ak lay nan yon marmite - kouvri ak dlo frèt, epi ajoute yon zongle gwo sèl. Pote bouyi, diminye chalè a mwayen ki ba ak mitone jiskaske pòmdetè yo sansib, apeprè 25 minit. Drenaj trè byen, epi ajoute tounen nan marmite la. Add lèt, bè, ak mwatye fwomaj la; Mach pòmdetè yo jiskaske lis ak fèt yon sèl kou-gratis. Rezèv.
Add lwil oliv nan yon chodyè sote gwo; ajoute dyondyon yo ak kwit sou chalè mwayen-segondè jouk lò mawon.
Retire nan pan ak rezèv. Add vyann bèf la tè nan chodyè a menm ak mawon sou chalè mwayen, kraze vyann lan nan moso anpil ti jan li kwit. Brase nan farin frans ak kwit manje pou 3 minit. Brase nan bouyon an, epi yon fwa li enkòpore ajoute sèl la, pwav, sòs tomat, Worcestershire sòs, legim melanje, ak rezève dyondyon. Kwit, vibran detanzantan, pou 5 minit. Transfere nan yon plat kwit manje 3-kare.
Kouvri melanj la vyann ak pòmdetè yo kraze, epi gaye respire ak yon fouchèt. Top ak rès la nan fwomaj la. Kwit nan yon prechofe 375 degre F. fou pou 40 minit, oswa jiskaske an lò. Pèmèt yo chita pou 10 minit anvan ou sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 642 |
| Total Grès | 32 g |
| Grès satire | 15 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 121 mg |
| Sodyòm | 966 mg |
| Idrat kabrit | 51 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 39 g |