Wouj pwa soup se toude yon ti goute popilè ak yon soup desè dous. Pwa Azuki se yon "yang" oswa chofe manje. Tangerine kale, yo itilize nan resèt anpil, se te panse ede dijesyon.
Pwa Azuki, grenn lotus sèk, ak kale Tangerine sèk yo vann nan sache plastik nan mache Chinwa oswa Azyatik.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas azuki (adzuki) pwa
- 6 a 8 tas dlo
- 1 teren sèk Tangerine kale oswa fre kale zoranj
- 1/4 a 1/2 tas (apeprè 1 1/4 - 2 1/2 ons) grenn lotus sèk
- 6 a 8 gwo kiyè sik mawon , jan yo vle
Ki jan fè li
- Tranpe pwa yo azuki nan dlo lannwit lan adousi. (Pandan ke pwa yo pa pral konplètman adousi, yo pral gen elaji konsiderableman). Drenaj.
- Apeprè 2 èdtan anvan yo fè soup la, mete grenn yo lotus sèk nan yon bòl ak dlo ase yo kouvri.
- Nan yon marmite mwayen, pote 6 tas dlo a ak kale a Tangerine nan yon bouyi. (Soup la ka pi epè oswa mens kòm vle.Nou anjeneral kòmanse ak 6 tas dlo, ak Lè sa a, ajoute plis dlo bouyi nan fen a ak sik la mawon si nou vle mens li yon ti jan.)
- Vire chalè a desann, ajoute pwa adzuki ak lotus grenn ak mitone, pasyèlman kouvri, pou 1 a 1 1/2 èdtan, jiskaske pwa yo adousi nan pwen kote yo jis kòmanse kraze apa.
- Add sik mawon an epi brase jouk fonn. Gou epi ajoute plis sik si ou vle. (Nou anjeneral kòmanse ak 1/3 tas ak Lè sa a, ajoute plis, 1 gwo kiyè nan yon tan, jan sa nesesè). Mens soup a pa ajoute dlo bouyi si ou vle.
- Retire peche Tangerine ki cheche anvan ou sèvi a. Sèvi soup wouj pwa a cho oswa frèt.
Varyasyon
- Sèvi ak blan olye de sik mawon.
- Lòt vèsyon sa a plat yo te fè ak grenn longan, rasin lotus oswa anpoul Lily.
- Yon lòt resèt pou dous wouj pwa soup .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 184 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 13 mg |
| Idrat kabrit | 32 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 8 g |