5 Kalite fwomaj ki bay Soup plis gou

Fwomaj ka ajoute yon anpil nan gou soup, si li se itilize kòm yon gani oswa kòm yon engredyan prensipal la. Men, pa sèlman nenpòt ki fwomaj ka enkòpore nan yon resèt soup, si wi ou non ak teksti li yo, felisite, oswa gou li yo. Chwazi soti nan sa yo kalite senk nan fwomaj yo itilize nan resèt soup ou epi ou pa pral wont.

Gen kèk konsèy, sepandan, lè li rive ajoute fwomaj nan yon soup asire w ke li fonn byen epi yo pa manke. Premyèman, li pi bon pou chire fwomaj la nan yon blòk olye pou yo achte pre-graje-pake fwomaj graje souvan se kouvwi ak yon sibstans nan kenbe li soti nan vin imid, men li tou anpeche fwomaj la soti nan fonn byen. Ou ka ajoute kouch pwòp ou a nan mayi, ki pral kenbe strè yo fwomaj nan rete soude youn ak lòt, oswa ji sitwon oswa yon diven flater ki ankouraje fwomaj la fonn. Li se tou pi bon yo ajoute fwomaj la tou dousman soup la, yon ti ponyen nan yon tan, brase yo ki pèmèt chak pòsyon yo fonn epi enkòpore konplètman.

• 01 nan 05

  Parmigiano-Reggiano

  Parmigiano-Reggiano ka grat sou tèt la nan prèske nenpòt ki soup. Gou a ajoute yon sereyal bèl ak teksti an ajoute richès san yo pa vin gooey oswa stringy. Kriye a soti nan Parmigiano-Reggiano kapab tou dwe ajoute nan soup pou gou siplemantè. Senpleman mitone pele nan bouyon pou 15 minit oswa plis.

• 02 nan 05

  Gruyere

  Gruyere nan pi gwo reklamasyon yo t'ap nonmen non nan mond lan nan soup se wòl nan kòmanse li jwe nan soup franse zonyon. Terry, nutty, ak yon ti kras dous Gruyere fwom gou pi byen ak soup ki gen yon bon jan kalite tè tè, tankou Saint Lioba byè ak soup djondjon ak Gruyere . Paske fwomaj la ka jwenn anpil gooey lè fonn, ou ka vle itilize li nan kantite modere.

• 03 nan 05

  Cheddar

  Plis konsa pase lòt kalite fwomaj, Cheddar gen tandans yo dwe yon pi gwo, olye ke yon minè, engredyan lè yo ajoute nan soup tankou krèm nan soup djondjon ak Cheddar ak Meksiken style soup poul fwomaj ak Cheddar fwomaj . Sa a se an pati paske gou a se konsa inivèsèl fè apèl kont ak an pati paske Cheddar fonn byen, nan yon konsistans rich, lis.

• 04 nan 05

  Queso Fresko

  Tèm Queso Fresko la refere a fwomaj fre ki pa gen yon krout. Li travay espesyalman byen ke yon engredyan nan soup paske teksti an vin mou, men fwomaj la pa janm konplètman fonn. Si ou pa renmen strings nan gooey fwomaj pendant soti nan kiyè ou, Queso Fresko se fwomaj la pou ou. Si ou pa ka jwenn Meksiken Queso fresko, itilize Halloumi olye. Halloumi gen menm gou twò grav tankou Queso Fresco epi li pa pral konplètman fonn lè chofe.

• 05 nan 05

  Manchego

  Manchego se yon fwomaj fèm Panyòl ak yon teksti buttery ak sale, oliv-y gou. Pandan ke gou a se diferan, li pa twò fò, kidonk sa a fwomaj se pafè kòm yon gani. Eseye li koupe sou legim soup oswa pou soup ki gen ladan sosis, tankou sosis, pòmdetè, ak soup epina ak chou ak soup blan soup ak sosis .