Krèm nan Soup legim

Sa a krèm nan soup legim se cho ak satisfè, pafè pou manje midi oswa dine pandan mwa yo pi frèt. Li nan epè pa lanmidon natirèl la nan kawòt yo, rav, ak pòmdetè, epi nou ajoute jis yon ti jan nan krèm cho dwa anvan nou sèvi li.

Ki sa ou pral bezwen

• 2 kawòt mwayen (kale)
• 2 pye seleri
• 1/2 navèt medyòm
• 1 tas chou (graje)
• 1/2 tas kochon (pati blan, koupe)
• 1 medyòm pòmdetè (Russet oswa lòt starchy)
• 2 gwo kiyè bè (sere)
• 1 medyòm zonyon (kale ak apeprè koupe)
• 1 lay lay (kale ak kraze)
• 1/2 tas blan diven (sèk)
• 1 qt bouyon (legim, oswa stock)
• 1 sèl zongle (kosher)
• 1 zongle blan pwav (tè, nan gou)
• 1/4 tas krèm (cho)

Ki jan fè li

1. Koupe kawòt, seleri, ak Navèt nan (apeprè) moso ki menm gwosè, sou ½ pous a 1 pous epè. Pa enkyete sou presizyon - soup la pral fè puréed de tout fason. Nou jis vle moso yo yo dwe nan gwosè inifòm pou yo ke yo kwit respire.
2. Peel pòmdetè a epi koupe li an moso sou gwosè a menm jan ak lòt legim yo.
3. Nan yon chodyè soup lou-fon, chofe bè a sou yon chalè ba-a-mwayen.
4. Add zonyon, lay ak legim (men pa pòmdetè a) ak kwit manje pou 2-3 minit oswa jiskaske zonyon an se yon ti kras translusid, vibran plis oswa mwens kontinyèlman.

1. Add diven an ak kwit manje pou yon lòt minit oswa de oswa jiskaske diven an sanble yo te redwi apeprè mwatye.
2. Add stock nan legim , ogmante chalè a mwayen-segondè, epi pote nan yon bouyi. Lè sa a, bese chalè a ak mitone pou 5 minit, lè sa a ajoute pòmdetè la. Mitone yon lòt 15 minit oswa jiskaske pòmdetè yo mou ase ke yo ka fasil pou pèse ak yon kouto. Pa kite yo jwenn mushy, menm si.
3. Retire nan chalè ak pyè nan yon blenndè, travay nan chaj si sa nesesè.
   Ide: Sèvi ak swen lè yo trete bagay ki cho nan yon blenndè kòm vapè a cho ka pafwa kònen kouvèti a blennè la. Kòmanse sou yon vitès dousman ak kouvèti a yon ti kras ajar anpeche nenpòt ki vapè, Lè sa a sele kouvèti a ak ogmante vitès la melanje.
4. Retounen soup odè nan po epi pote nan yon mitone ankò, pandan l ajoute plis bouyon oswa stock ajiste epesè a si sa nesesè.
5. Sezon nan gou ak sèl Kosher ak blan pwav. Brase gode a cho krèm nan soup la jis anvan sèvi. Oswa, gani chak bòl soup endividyèl ak yon poupe oswa toubiyon nan krèm cho.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	208
Total Grès	8 g
Grès satire	5 g
Enstans grès	2 g
Kolestewòl	21 mg
Sodyòm	190 mg
Idrat kabrit	28 g
Fibè dyetetik	4 g
Pwoteyin	5 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)