Sa a se ven kwit manje bouyon marinated ak Lè sa a, mitigri pou 2 a 3 èdtan ak yon rlve marin diven wouj. Kòmantè yo te trè pozitif. Yon moun te di li te gen rezilta ekselan ak 2 tas nan bouyon vyann bèf olye pou yo diven wouj ak dlo.
Ou ta ka tou jete tout men 1/2 tas marinad la epi sèvi ak stock vyann bèf, jan sa nesesè, pou braising.
Gade tou
Pot kwit ak krèm Sour
Crockpot Venison Stew
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas diven wouj (sèk, tankou Cabernet oswa Merlot)
- 1 tas dlo (oswa stock vyann bèf)
- 1 1/2 ti kiyè luil sèl
- 1 Bay fèy (oswa 2 si ti)
- 6 galik antye
- 1/2 ti kiyè allspice (tè)
- 1 gwo zonyon, tranche
- yon sèl bouyon poul, chuck oswa fann, sou 4 1/2 ak 6 liv
- 2 gwo kiyè bekonn bipon oswa lwil oliv
Ki jan fè li
- Nan yon bòl konbine diven an wouj, dlo, sèl, fèy Bay, dan, allspice, ak zonyon tranche.
- Mete boukannen nan jibye nan yon veso ki pa re-aktif; vide melanj lan marinad sou vyann. Kouvri ak refrijere pou 1 a 2 jou.
- Drenaj ak souch marinad la nan yon marmite. Pote yon bouyi sou gwo chalè; mete akote.
- Pat boukannen ak sèvyèt papye yo. Chofe drippings yo nan lwil oliv nan yon fou gwo Olandè sou chalè medyòm; mare vyann lan sou tout kote. Add 1/2 tas marinad la rezève epi mete marinad ki rete a nan frijidè a.
- Kouvri ak melanje po a venison boukannen pou 2 a 3 èdtan, oswa jiskaske vyann lan se sansib. Tcheke souvan epi ajoute plis marinad jan sa nesesè pou anpeche rete soude.
- Retire kwit manje a pou sèvi ak plato.
- Epesè koule yo, konbine 1 gwo kiyè farin frans ak 1 gwo kiyè dlo. Add to likid yo nan fou Olandè a ak kwit sou chalè ki ba pandan y ap vibran, jouk epè.
- Sèvi kwit nan po a ak diri oswa nouy boure.
Sèvi 6 a 8.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 862 |
| Total Grès | 48 g |
| Grès satire | 19 g |
| Enstans grès | 22 g |
| Kolestewòl | 296 mg |
| Sodyòm | 751 mg |
| Idrat kabrit | 4 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 94 g |