Sa a soup popilè, prezante se ti dous gou nan melon sezon fredi, se souvan yo sèvi nan Chinwa bankè. Si melon sezon fredi se disponib, plat la kapab tou fèt ak yon konkonm antye. Peel konkonb la, nwayo yo retire grenn yo, ak zo.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas / 1/2 liv melon sezon fredi
- 4 tas dlo
- 2 tas bouyon poul
- 4 Chinwa cheche
- nwa dyondyon
- 2-3 tranch jenjanm
- 1/4 tas kwit janbon (rache)
- Sèl ak pwav gou
- Si ou vle: Zonyon vèt (tranche)
Ki jan fè li
- Lave melon an sezon fredi, retire po a vèt, grenn ak kaka a. Koupe nan 2-pous moso.
- Rekonstitye dyondyon Chinwa yo sèk pa tranpe nan dlo cho pou 20 - 30 minit jiskaske adousi. Peze nenpòt dlo depase.
- Mete melon an sezon fredi nan yon chodyè dlo, pote nan yon bouyi, ak mitone pou apeprè 20 minit oswa jiskaske melon nan sezon fredi se sansib.
- Add bouyon an poul, dyondyon, jenjanm ak janbon kwit.
- Add gato kòm vle. Mitone pou apeprè 20 minit.
- Add zonyon vèt pou gani. Sèvi cho.
Varyasyon:
- Achte yon melon sezon fredi tout antye (apeprè 8 a 10 liv), koupe tèt la, retire grenn yo ak kaka, mete lòt engredyan yo anndan ak vapè pou 1 - 2 èdtan. Sa fè pou yon fanatik kap plat.
- Add barbecue kochon ak / oswa kribich.
- Eseye ajoute lòt legim, tankou lans Banbou, kawòt, oswa swa kalbas.