Fasil elaji repètwa pou kwit manje Japonè ou pa ajoute kèk sòs diferan nan wotasyon ou. Yon sòs rapid ka fasil chanje yon fwidmè òdinè oswa plat pwoteyin nan yon repa ki toudenkou sanble plis, pou mank de yon mo pi bon, anpenpan!
Nou tout abitye ak kondiman Japonè tankou sòs soya oswa sòs tonkatsu ki imedyatman ajoute gou pwason oswa pwoteyin ki te tou senpleman kwit ak sèl ak pwav, men onètman, boujon gou nou apresye yon ti jan nan varyete detanzantan.
Si ou jwi zonyon, eseye sa a resèt pou Japon pikant zonyon sòs, epi ou pa pral wont. Li nan bon plat, ak yon sòs soya (shoyu) baz, ak zonyon dous, men gou li yo se pi plis konplèks ak adisyon a nan sòs zuit ak keratin lay tchili.
Ki sa ki fè sa a sòs fè apèl kont se ke li nan byen rapid ak fasil fè, an patikilye, paske li itilize sòs zuit ak keratin lay tchili, tou de nan yo ki nan boutèy ak ki disponib pou achte nan Japonè oswa lòt makèt makèt Azyatik. Tou de nan saj sa yo vo ajoute nan lis ou a nan engredyan esansyèl kenbe nan frijidè a.
Sa a sòs pran apeprè 10 minit pou prepare ak kòmanse ak sote zonyon dous nan lwil oliv wowoli, Lè sa a, adisyon a nan gou engredyan amelyore. Sòs la soya ak sik yo ajoute dènye pou ke sòs la soya pa diminye epi yo vin sale. Tou depan de sou preferans ou, ajoute plis oswa mwens sik yo kreye yon sòs bon plat dous. Mwen pito yon sòs bon plat ak Se poutèt sa itilize sèlman yon allusion nan sik nan resèt ki anba a.
Se sèlman yon ti kantite sòs la ki nesesè nan sezon fwidmè ou a oswa pwoteyin. Sòs zonyon an ka kenbe nan frijidè a pou jiska senk jou oswa ki estoke nan frizè a nan pòsyon ti kib glas pou itilize nan lavni.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 mwayen dous zonyon (oswa regilye zonyon jòn)
- 1 gwo kiyè
- wowoli lwil oliv
- 1/2 gwo kiyè tiyo keratin lay
- 1/2 gwo kiyè sòs zuit
- 1 gwo kiyè
- poutèt
- 1/4 tas sòs soya
- 3 ti kiyè luil blan sik (granules; ajoute plis nan gou si ou vle)
Ki jan fè li
- Dite mwatye yon zonyon an ti moso. Mete akote.
- Nan yon ti chodyè sote, lwil oliv wowoli chalè sou medyòm-segondè chalè jiskaske cho.
- Add zonyon koupe ak sote ak lwil oliv wowoli jouk translusid. Kontinye kwit zonyon an yon lòt 3 a 4 minit jiskaske mou ak sansib.
- Add chili lay chili, sòs zuit, ak dedomajman. Melanje jiskaske enkòpore. Add sòs soya ak sik, nan gou. Asire w ke w brase toujou. Sòs la pral kòmanse epileu yon ti kras.
- Retire nan chalè epi pèmèt sòs la fre.
- Sòs la ap kenbe nan frijidè a pou twa a senk jou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 75 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 998 mg |
| Idrat kabrit | 9 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 2 g |