Sa a yummy repa-an-yon-bòl se gwo pou pati yo aksidantèl-envite ka Customize bòl yo nan tomatillo ak pozole poul menm jan yo renmen. Kle nan plezi a ap ofri anpil garnishes yo chwazi nan.
Konnen ke si ou pa ka jwenn tomatillos fre, moun yo nan bwat travay jis sandwich isit la.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv poul (zo-an, oswa 4 tas kwit poul kwit)
- 1/2 tas pepitas (hulled, grenn joumou vèt)
- 1 zonyon
- 2 gwo kiyè lwil oliv legim
- 1/2 ti kiyè sèl (amann lanmè)
- 2 jalapenos
- 4 galik lay
- 1 1/2 liv
- tomatillos
- 4 tas bouyon (
- poul )
- 1 pakèt cilantro
- Si ou vle: 1/2 a 1 ti kiyè epazote seche oswa origan meksiken
- 2 bwat hominy (apeprè 15 ons chak, rense ak vide, oswa apeprè 4 tas kwit ...)
- Gani: tranche oswa koupe radi, kwen lacho, bwete kweso fresko, graje
- vèt chou , kib oswa tranche
- zaboka , plis koupe Cilantro, griye nwa kimen, mens zonyon vèt
Ki jan fè li
- Si wap itilize poul kri, mete l nan yon chodyè ak 2 tas dlo. Pote nan yon mitone, kouvri, ak kwit jiskaske poul la kwit nan, 15 a 20 minit.
- Pandan ke kwit la poul, nan yon chodyè fri ti sou medyòm-segondè chalè, pen grye pepitas yo: Kwit, vibran, jiskaske yo kòmanse mawon ak "pòp" jan yo pen grye, apeprè 3 minit. Transfere pepitas yo griye nan yon bòl mòtye oswa medyòm. Mete sou kote yo fre.
- Transfere poul la nan yon plak fre ak likid pou kwit manje a nan yon bòl. Yon fwa poul la se fre ase okipe, chire l 'nan dechikte soti nan zo yo.
- Pandan ke poul la refwadi, kale ak koupe zonyon an. Retounen po a recho a ak chalè sou chalè medyòm. Add lwil, zonyon, ak sèl. Kwit, vibran detanzantan, jouk zonyon an se mou, 3 a 5 minit.
- Pandan ke kwit yo zonyon, retire de-tij chile yo (ou ka retire grenn yo, tou, si ou vle bese chalè yo) ak koupe yo. Peel epi koupe lay la. Add lay la ak chili zonyon an.
- Peel epi rense tomatillos yo. Apeprè koupe yo epi ajoute yo nan po la. Kwit, brase souvan, jiskaske yo adousi yon ti jan, apeprè 3 minit.
- Add bouyon an poul ak rezèv poul likid poul la (oswa, si w ap itilize deja kwit poul, sèvi ak 2 tas dlo). Pote nan yon bouyi.
- Pandan ke soup la vini nan yon bouyi, apeprè koupe cilantro la. Ajoute pi fò nan li nan po a (sove yon ti ponyen pou gani).
- Pran po a sou chalè an. Add epazote a oswa origan, si w ap itilize. Sèvi ak yon blenndè imèsyon men ki te kenbe toubiyon melanj lan lis; oswa, k ap travay nan lo, toubiyon melanj lan nan yon blenndè jouk lis, epi retounen li tout nan po la.
- Add poul la ak hominy epi pote melanj lan nan yon mitone.
- Moulen pepitas yo refwadi nan mòtye a ak yon pestèl, oswa batman kè yo nan yon moulen epis, moulen kafe, oswa processeur manje jiskaske tise byen tè. Brase yo nan pozole a.
Sèvi pozole cho a, ak tou sa garnishes fè apèl kont ou. Se pou tout moun ajoute gan pwòp yo gou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 478 |
| Total Grès | 23 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 95 mg |
| Sodyòm | 967 mg |
| Idrat kabrit | 31 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 37 g |