Looking for yon pafè vejetaryen antrepriz pou Jou Aksyon de Gras vejetaryen oswa yon plat bò chak jou? Sa a vejetaryen diri sovaj ak resèt Pilaf djondjon konbine gou nan sezon otòn, tankou dyondyon ak nwa, pou yon plat ki nan tou de versatile ak bon gou.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas diri sovaj, kwit
- 2 3/4 tas
- bouyon legim
- 3/4 tas diri mawon, kwit
- 1 zonyon, rache
- 4 dan lay, mens
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 3 tas
- dyondyon , tranche
- 2 seleri pye, tranche
- 1/2 ti kiyè saj
- 1/2 ti kiyè marjolan
- Sèl ak pwav gou
- 1/3 tas koupe fre pèsi
- 1/3 tas nwa koupe
Ki jan fè li
- Pote bouyon an legim nan yon bouyi nan yon marmite gwo epi ajoute diri nan bwa. Kwit pou 15 a 20 minit, lè sa a ajoute diri mawon. Kouvri ak kwit pou yon lòt 45 minit, oswa jiskaske diri a se an gonfle.
- Nan yon soteuz gwo, sote zonyon yo ak lay jiskaske zonyon yo mawon ak karameleuz , apeprè 8 a 10 minit.
- Add dyondyon, seleri, ak fèy santi bon ak kwit pou yon lòt 5 minit, ajoute plis lwil oliv oswa yon ti kras nan bouyon si sa nesesè.
- Add diri a kwit, pèsi fre, ak nwa, epi brase byen konbine. Kwit pou yon lòt minit 1 a 2 jiskaske tout engredyan yo jis chofe a.
Nòt:
- Sa a resèt mande pou diri mawon, ki te gen kèk benefis sante te ajoute sou diri blan. Rechèch montre ke manje senk oswa plis pòsyon nan diri blan pou chak semèn ki asosye avèk yon risk ogmante nan devlope dyabèt tip 2 pandan y ap manje de oswa plis pòsyon nan diri mawon ka asosye avèk yon pi ba risk pou yo devlope maladi a.
- Pandan ke li pa totalman nesesè, gen kèk etap siplemantè ou ka pran yo fè pi bon Pilaf dirèk imajinab la. Griye diri a yon ti tan nan kèk lwil oliv sou mwayen ki ba chalè anvan pou kwit manje diri a pral ba li yon gou yon ti kras nutty epi yo pral lakòz imidite a absòbe pi dousman, ki ede diri a kenbe fòm li yo ak sele nan fib la pou fè pou evite diri a vin kolye. Ou ka vle tou diri a chita sou chalè a kouvri trankil pou apeprè senk minit olye pou yo gonflan li touswit apre yo fin fè manje.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 344 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 857 mg |
| Idrat kabrit | 46 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 12 g |