Lè move tan an deyò frape echèl la mwens ak pral soti jis sanble se konsa pè, Lè sa a, li se tan yo vlope moute, hunker desann ak manje remoute kouraj, ranpli ak manje chofe. Pa gen anyen adapte bòdwo sa a byen osi byen ke yon soup Sous Radyo sezon fredi garanti gen ou pikotman nan tèt zòtèy.
Pitye a nan soup la soti nan sèvi ak legim rasin pou ranpli ou leve, li ban nou te ajoute vitamin sa nesesè lè limyè solèy la ra. Ou ka ajoute tou nan kèk zèb sezon fredi tankou Kale oswa florè nan bwokoli pou chanje chanjman yo.
Soup la se konsa epè li te ka prèske ka fè erè pou yon bouyon legim si ou ta prefere yon bouyon sèvi ak yon ti kras mwens stock se tout sa ki nesesè.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 2 gwo kiyè bè
- 3 ti wouj zonyon (tise byen koupe)
- 3 dan nan lay (tise byen koupe)
- 2 kawòt (lave epi koupe nan ti zo)
- 1 bwa seleri (tise byen koupe)
- 4 ons / 125 gram legim rasin sezon fredi (celeriac, suedwa, pane, navèt, koupe respire nan ti zo)
- 1 x 430 ml. fèblan tomat koupe
- 2 pints / 1.2 lit.
- poul stock
- 6 ons / 170 gram melanje soup pasta fòm
- 1 pèsi ti ponyen (plat-feyu, apeprè koupe)
- 2 gwo kiyè fwomaj parmesan (frèch grat, sèvi)
- Sèl ak pwav gou
- 1 gwo kiyè siplemantè jenn fi lwil oliv (pou drizzling)
Ki jan fè li
- Chofe lwil la ak bè ansanm nan yon chodyè soup gwo pran swen pa boule bè an. Add zonyon an koupe ak lay ak kwit manje pou 3 a 4 minit jiskaske zonyon yo ap kòmanse kwit yo jete nan lay la, bay po a yon brase bon epi kontinye kwit manje ak anpil atansyon pou yon twa minit pi lwen. (Li se enperatif ke ou pa boule lay la oswa sa a pral bay soup la yon gou boule boule ou pa yo pral kapab degize.)
- Add legim rasin chwazi ou nan po a, ba yo yon bon brase nan melanje nan zonyon yo ak lay. Leve chalè a mwayen ak kwit pou 5 minit.
- Brase nan tomat yo, ogmante chalè a segondè, epi ajoute stock la. Pote soup la jiska yon bouyi dou Lè sa a, pi ba chalè a kenbe l 'konsa ak kwit jiskaske legim yo rasin yo kwit nan men se pa kraze yo.
- Nan pwen sa a ou ka vire soup la sou chalè a epi fini soup la lè ou pare yo manje si sa nesesè.
- Si soup la frèt, pote soup la tounen nan yon bouyi, ajoute fòm pasta chwazi ou ak kwit kòm direktè sou pake a.
- Gou soup la epi ajoute yon sèl ti kras ak pwav gou sonje ou pral ajoute Parmesan nan fen a, se konsa ale fasil.
Sèvi: bòl cho sis (pa janm sèvi soup cho nan bòl frèt oswa soup la pral twò fre lè yo sèvi) chou nan soup la, voye ak pèsi a byen koupe ak fini ak frèch piman an franje ak farin fruiti oliv si te renmen. Ajoute kèk pen krusty sou bò la.
Sa a soup pa friz byen, men ou ka kenbe l 'nan frijidè a pou yon koup la jou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 291 |
| Total Grès | 12 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 11 mg |
| Sodyòm | 220 mg |
| Idrat kabrit | 40 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 8 g |