Sa a senp jele Elderflower te fè lè l sèvi avèk entelijan an ak lou parfumé, Elderflower chaleureux. Chaleyal la se youn nan engredyan ki pi versatile nan kwizin ete a. Bwè a entérésan se youn pifò moun asosye chalè a ak men se super nan gato ak ices . Isit la, li se tounen yon bèl jele entérésan, pafè pou kenbe fwi pandan ete ak bay adisyon nan diven briyan (Champagne si w santi w dekadan).
Ki sa ou pral bezwen
- 4 ons / 115 gram sik koule
- 1/2 tas / 100 mililit dlo
- 1/2 sitwon (juiced)
- 7 fèy nan fèy jelatin (gade nòt anba a)
- 3/4 tas / 175 mililit
- Elderflower Cordial
- 2 tas / 450 mililit diven briyan (Prosecco, Champagne elatriye)
- 2 tas / 250 gram fwi ete (egzanp: frèz koupe, franbwaz, blueberries elatriye)
Ki jan fè li
- Mete sik, dlo ak ji sitwon nan yon ti marmite, epi brase. Dousman fonn sik la sou yon chalè ki ba. Yon fwa fonn, mitone pou kèk minit Lè sa a, retire nan chalè a epi kite yo refwadi yon ti kras.
- Menen jelatin la fèy apeprè an ti moso, kouvri ak dlo frèt epi kite pou 5 minit. Leve fèy yo soti nan dlo a, peze alalejè, Lè sa a, ajoute nan siwo a sik cho ak brase jouk byen fonn.
- Vide siwo sik la ak melanj jelatin nan yon bòl gwo. Add Elderflower chalè a ak diven briyan nan bòl la ak brase dousman. Pa sou brase oswa ou pral plati diven an.
- Mete bòl la sou yon bòl nan dlo glase epi kite yo refwadi jiskaske jele a se jis kòmanse mete ki pran apeprè 30 minit. Brase jele a de tan zan tan tankou sa a pral pi vit pwosesis la anviwònman.
- Yon fwa jele a kòmanse mete (pa kite jele a fikse konplètman, li ta dwe epè epi wobbly) ajoute fwi yo ete, brase yo distribye fwi a nan jele la.
- Vide jele nan wobbly nan linèt oswa bòl ak kote nan frijidè a yo mete, de preferans lannwit lan.
- Sèvi jele a ak fwi siplemantè ak krèm oswa yon bon krèm vaniy glas. Shortbread biskwit yo tou bon gou te sèvi ak jele la.
Lè l sèvi avèk jelatin
Gelatine fèy se ajan an pi pito anviwònman nan fè yon jele pase an poud. Ki fèy taille se pwoblèm nan konfizyon menm si lè k ap travay soti konbyen yo itilize. Nan Bretay se yon fèy jestan estanda ki ka achte nan makèt se klase kòm platinum.
- Pou yon jele yo vire soti sèvi ak 1 fèy papye ti pou chak 100ml / sik ½ tas likid.
- Pou yon jele sèvi nan yon vè, sèvi ak 1 fèy platin pou chak 125 ml / jenere ½ tas
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 239 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 1 mg |
| Idrat kabrit | 28 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 3 g |