Se vre ke nan fanmi mwen leti a pi souvan rele nan devwa se romaine - nou renmen crunch li yo, kè yo an patikilye. Men pafwa ou bezwen yon sòs salad ak yon ti kras plis prezans, gen kèk kout pye, ak Lè sa a, ou pral rive pou fèy yo pi plis assertive, vèt tankou arogul, moutad vèt, mizuna, epina ... e menm, pi bon, yon melanj. Mwen renmen sa a melanj pwav melanj, epi mwen renmen tou fèy romaine fèy yo, ak pou sa a sòs salad mwen itilize yon melanj nan de la.
Ak vèt fonse rele pou yon dressing assertive. Mwen te tou dènyèman te frape ak gochujang, yon klasik Koreyen cho paste, tradisyonèlman te fè ak piman chili, fèrmante plant soya, diri mawon sik glutinous, ak sèl (reyèlman, li nan pi bon pase sa a deskripsyon ta ka mennen yon sèl kwè) se sa ki genyen nouvo fanatik pou chalè pike li yo. Jis yon ti kras dab pral fè ou, men mwen renmen li, e mwen ajoute li nan tout bagay jou sa yo. Ji a zoranj ak balans nan siwo myèl li soti nan sa a abiye ak yon ti jan nan dous. Mwen panse tou ke sa a abiye ta fè yon marinad gwo pou vyann kochon oswa poul. Sèvi l 'sou bò la nan sòs salad la, kidonk, ou ka kite tout moun ajoute kòm anpil oswa tankou ti jan yo renmen.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè gochujang sòs (ki disponib nan boutèy, te fè soti nan keratin gochujang)
- 2 gwo kiyè legim oswa lwil kanola
- 2 gwo kiyè ji zoranj fre
- 1 gwo kiyè cherry vinèg
- 1 gwo kiyè siwo myèl
- ½ ti kiyè sèl kosher
- 3 gwo kiyè mens zonyon
- 4 ons vèt melanje pikant, tankou sa a Peppergreen melanj
- 4 ons romaine fèy kè, chire nan pi piti moso
Ki jan fè li
- Nan yon bokal, ajoute keratin gochujang, lwil oliv, ji zoranj, vinèg, siwo myèl, zonyon ak sèl. Souke pou konbine.
- Mete vèt yo ak romaine nan yon bòl sèvi, ak swa sèvi abiye an sou bò a, oswa ègzèrsé l 'sou yo ak lanse nan konbine.
Pou plis itilizasyon gochujang:
Koreyen Gochujang Vinaigrette
Koreyen griye zanno poul
Pike diri Koreyen Cakes
Muz ak Gochujang ak byè
Debaz Piquant nouy Soup
Mapo Tofou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 115 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 14 mg |
| Sodyòm | 214 mg |
| Idrat kabrit | 8 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 6 g |