Marmalad te orijinal te fè nan fwi kwen . Isit la se yon resèt tradisyonèl pou Marquise kwen ki tou itilize sitron.
Ki sa ou pral bezwen
- 3-1 / 2 liv kwen
- 5 tas dlo
- 5 sitron koupe an mwatye
- 6 tas sik
Ki jan fè li
Siye fouri soti nan deyò po a nan vil la ak yon twal mouye. Trimès ak fwi nwayo rezève tout am, grenn elatriye Mete am rezève ak grenn nan yon moso twal, mare nan tèt la ak fisèl.
Kòd zo ak yon kouto oswa. Mete nan yon chodyè konfiti ak dlo.
Trè tranch sitwon, menm jan pou konfitur, epi ajoute nan chodyè.
Mitone jouk fwi se byen sansib, sou 45 a 60 minit. Gade ak anpil atansyon pou fwi a pa bouyi sou.
Sik cho pa mete nan yon bòl an asye nan yon fou 250-degre F. pou 5 minit. (Oswa mikwo ond nan bòl nonmetallic pou 1 minit.) Brase nan sik chofe nan chodyè konfiti ak fwi.
Bouyi rapidman jiskaske anviwònman pwen rive, pa ki kwen tan yo ta dwe yon bèl rich koulè woz. Teste yon ti kras nan konfitur la sou yon sokoup ki chofe nan frijidè a. Mete yon ti kantite sòs sou sokoup lan. Si yon po fòme sou tèt byen vit epi li kouri sokoup nan yon fòmasyon defonse, li se pare yo mete.
Pou kwense konfitur nan krich esterilize, ak kouvèti. Envèse krich yo lidded lè l sèvi avèk yon twal pou pwoteje men ou, pou de minit pou esterilize kouvèti yo.
Lè frèt, siye krich ak etikèt. Estoke nan yon kote ki fre. Pral kenbe omwen 12 mwa.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 50 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 0 mg |
| Idrat kabrit | 13 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 0 g |