Vegan bwokoli ak pòmdetè Curry rsèt

Sa a se yon rapid ak fasil resèt vejetaryen ak vegan Curry lè l sèvi avèk bwokoli ak pòmdetè kwit nan yon melanj sòs Endyen-epis tomat ak epis santi bon klasik Endyen, ki gen ladan garam masala , poud kimen, poud tchili, ak kayèn pwav. Li nan tout fini ak yon touche nan ji sitwon pote soti tout gou yo, epi fè yo pòp.

Avèk pa gen anyen plis pase legim, pòmdetè ak anpil epis santi bon endyen, plat sa a ki senp epi ki an sante se vejetaryen, vejetalyen , ak gluten-gratis. Sèvi l 'ansanm ak diri oswa nenpòt grenn gratis gluten tankou Chinwa oswa kaniwa pou yon manje senp gluten-gratis ak vejetalyen.

Ki sa ou pral bezwen

• 2 tomat (koupe ti)
• 1 ti kiyè sèl
• 1/2 ti kiyè gonm masala
• 1/2 ti kiyè
• kimen poud
• 1/2 ti kiyè poud tchili
• Si ou vle: 1/4 ti kiyè Cayenne pwav (si ou renmen yon ti jan nan chalè!)
• 1 gwo kiyè lwil oliv kiyè (oswa lwil oliv)
• 1/2 zonyon (koupe)
• 2 dan lay (mens)
• 1 medyòm pòmdetè (koupe ti)
• 1 tèt bwokoli (koupe)
• 1 Splash sitwon ji (fre)
• Gani: fre koupe
• cilantro

Ki jan fè li

1. Premyèman, lè l sèvi avèk yon gwo fouchèt, Mach oswa melanj ansanm tomat yo koupe, sèl, garam masala, kimen, ak poud tchili jouk konplètman konbine. Ou kapab tou pure yo ansanm nan yon manje prosesè si sa a pi fasil ak pi vit pou ou, oswa, ou ka itilize yon mòtye ak loraj si ou rive gen yon gwo ase.
2. Apre sa, nan yon gwo soteuz sou chalè mwayen, chalè lwil la ak flè lwil oliv ak ajoute zonyon yo koupe, mens lay, ak pòmdetè yo koupe, vibran yo nan lòd yo konbine ak chalè pòmdetè yo respire. Chofe li tout ansanm pou 2 a 3 minit, lè sa a ajoute nan bwokoli a koupe. Si chodyè a vin twò sèk, ou ka ajoute yon ti dlo, jan sa nesesè. Chalè pou yon lòt 2 a 3 minit.

1. Add tomat la ak melanj epis soteur a, Lè sa a, kouvri ak kwit manje pou yon lòt 6 a 8 minit, brase detanzantan, oswa jiskaske pòmdetè yo ak bwokoli yo tou de byen kwit nan.
2. Yon fwa pòmdetè yo ak bwokoli yo byen chofe ak kwit nan, retire chodyè a soti nan chalè, ak peze yon ti jan nan ji sitwon sou Curry la (sa a ede gou yo pòp menm plis), Lè sa a, gani ak yon ti jan nan fre Cilantro koupe.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	218
Total Grès	4 g
Grès satire	1 g
Enstans grès	3 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	69 mg
Idrat kabrit	41 g
Fibè dyetetik	7 g
Pwoteyin	8 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)