Rice pilau, diri wouj, ak resèt diri lòt
Èske li pilau, moun. Palau, plaw, pilaw, pilaf, oswa pilaf? Pawòl la soti nan pilaf Tik la, ki soti nan pilaf la Pèsik, ak nan pilòt la Osmanli, "labouyl diri."
Pwononsyasyon se menm jan varye, tankou nan PER-lo, PEELaf, oswa pou chak-LO. Dapre Bill Neal, Charlestonians, pa gen pwoblèm ki jan yo eple li, tout pwononse li PER-ba.
Ekriven angle te pale de plat la nan disetyèm syèk la, ak nan syèk la dizwityèm, li te pran kenbe nan Grann Bretay, espesyalman apre anpi a gaye nan Mwayen Oryan an ak nan peyi Zend.
Nan Amerik, rekòt diri Sid yo ak enfliyans nan komès la epis te fè plat la popilè. Pilau te yon plat popilè nan anpil eta Sid Eta pou 300 ane, patikilyèman South Carolina, Florid, ak Louisiana.
Soti nan "Cross Creek Cookery," pa Marjorie Kinnan Rawlings
"... Nou pwononse mo" purloo la. "Li se nenpòt plat vyann ak diri kwit yo ansanm .. Pa gen legliz legliz Florid, pa gen okenn gwo riral rasanbleman, se san li.Li se beni nan mitan asyèt pou yon objektif, oswa pou yon gwo fanmi, pou vyann ale pi lwen nan yon pilau pase prepare nan nenpòt lòt fason. "
Gen yon kantite varyasyon nan rejyon an nan rejyon an, tout ak yon varyete de engredyan konplete diri esansyèl la. Soti nan poul ak vyann fwidmè oswa legim, li se yon plat nan posiblite anpil. Si ou bezwen yon plat prensipal oswa plat bò, gen pwobableman yon pilau oswa Sid resèt diri pafè pou ou.
Rejyon sid-style Rice
- Savannah wouj diri
- Brown Basmati Rice Pilaf
- Kribich Pilaf Avèk Bacon
- Low Peyi poul Pilau
- Curry Curry Rice Avèk pwa
- Florid-Style Arroz Con Pollo
- Lowcountry wouj diri ak Kam
- Green tomat diri ak fwomaj rape
- Classic Cajun sal diri
- Klasik Cajun Rice Salad
- Sid-style Panyòl diri ak Bacon
- Kribich ak Okra ak tomat ak diri
Plis Rice Recipes
- Rice ak Curry ak pwa
- Rapid ak fasil Meksiken diri
- Epina ak Brown Rice marmite
- Spring Risotto legim
- Brown diri ak dyondyon
- Fasil Turkey ak Rice Casserole
- Fasil fou kwit resèt kwit ak legim
- Brown diri ak episante nwa
- Karayib diri ak pwa Nwa
- Poul ak diri ak Powder Curry
- Poul ak resèt Salad Rice
- Konpetans Panyòl diri ak Vyann bèf
- Brown diri ak djondjon Risotto