Sa a se yon plat diri bon gou sèvi ak vyann kochon oswa vyann bèf boukannen ak li nan yon bon fason yo sèvi ak sa yo fen sezon tomat vèt. Manje a, zonyon vèt, ak lay ajoute gou ansanm ak kèk griye fwomaj rape. Fwomaj la se opsyonèl, men li ajoute kèk gou ekselan ak teksti nan plat la.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 bann bekonn
- 8 pakèt vèt zonyon
- 4 tomat vèt, kale ak koupe
- Si ou vle: 1 jalapeño pwav (grenn yo retire, mens)
- 1 lay lay (mens)
- 2 tas stock poul (sodyòm sale oswa ba)
- 1 tas diri diri grenn
- Priz chèch tim
- Sèl ak frèch tè nwa pwav, nan gou
- Dash Tabasco sòs (si ou vle)
- 1/4 tas fre griye fwomaj rape (si ou vle)
Ki jan fè li
- Zo a bekonn nan 1-pous moso
- Nan yon marmite mwayen, kwit bekon an sou chalè medyòm jiskaske sèk; retire sèvyèt papye yo drenaj. Diminye drippings yo depase koupe, kite 1 gwo kiyè nan marmite la.
- Pandan se tan, tranch zonyon yo vèt ak kale epi koupe tomat yo vèt.
- Add zonyon yo vèt nan gwo kiyè 1 nan drippings ak sote pou 1 minit.
- Add tomat yo vèt ak sote pou 1 minit ankò.
- Add lay la ak pwav jalapeño; Sote pou yon lòt 30 segonn.
- Add bouyon an poul, diri, tim, pwav, ak sòs Tabasco .
- Pote nan yon bouyi.
- Brase, redwi chalè ba, kouvri, ak mitone pou 20 a 25 minit, oswa jiskaske diri se sansib ak likid absòbe.
- Gani ak fwomaj rape jis anvan sèvi, si yo vle.
- Voye ak bekonn la kwit.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 326 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 9 mg |
| Sodyòm | 495 mg |
| Idrat kabrit | 61 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 13 g |